Receta de bizcocho marmolado ¡El bizcocho dos en uno perfecto!

Primero derretimos el chocolate de cobertura al baño maría o en el microondas y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar común y el azúcar puro de caña hasta tener una mezcla homogénea, añadimos los huevos de uno en uno, dándole tiempo a que se integre uno antes de echar el otro. Cuando esté todo integrado añadimos la vainilla en pasta y una pizca de sal.

Tamizamos la harina con la maicena y la levadura directamente sobre la mezcla anterior mientras mezclamos con una espátula, cuando esté todo ligeramente mezclado añadimos la leche y seguimos mezclando hasta integrar.

Cuando ya tengamos lista la masa retiramos una tercera parte y la mezclamos con el chocolate derretido. ¡Ya tenemos los dos sabores del bizcocho marmolado! Ahora, para que nos quede ese aspecto tan característico del bizcocho mármol, dentro del molde rociado previamente con spray desmoldante, ponemos una capa de masa de vainilla, luego otra de chocolate, otra de vainilla y removemos ligeramente con una brocheta o similar para formar los dibujos.


Horneamos durante 45 h con el horno precalentado a 180 º y... ¡Tachán! de los bizcochos más ricos que hay...

... es que me encanta este bizcocho ... ¿Y a quién no? comerte un trocito de bizcocho marmolado es degustar una deliciosa y esponjosa mezcla de vainilla y chocolate al mismo tiempo... no puede fallar...

Espero que os guste la receta,

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Un abrazo,

Mayte