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Merengue receta... ¡ suspiros light !

10 Sep

Hoy nos ha llegado el "sin azúcar glas" de Dayelet un endulzante ideal para las personas diabéticas o para las que quieran seguir una dieta baja en calorías  pero... se pierden por un dulce...

Preparación

Hoy nos ha llegado el "sin azúcar glas" de Dayelet un endulzante ideal para las personas diabéticas o para las que quieran seguir una dieta baja en calorías  pero... se pierden por un dulce ;)

En cuanto llegó a mis manos pensé ¡ Tengo que probarlo ! ¿Quedará un regusto raro? ¿servirá para la elaboración de cualquier dulce? y pensando pensando me dije pues ya que esto va de light vamos a hacer suspiros de merengue, ya que este postre no tiene nada de grasa y lo único que engorda es el azúcar ;) que ahora sustituimos por "sin azúcar glas"

En las indicaciones de el "sin azúcar glas" de Dayelet reza que se puede sustituir total o parcialmente el azúcar glas normal de todas las recetas, yo he sustituido toooodo el azúcar y han quedado unos suspiros de merengue riquísimos... si os animáis a hacerlos os dejo el paso a paso ¡ Son súper fáciles de hacer !

Merengue receta... ¡ suspiros light !

 

 

Ingredientes:


- 2 claras de huevo

- 120gr de "sin azúcar glas Dayelet"

-1/2 cdita cremor tártaro

- Unas gotitas de esencia Chef Delice (la que prefiráis)

- Colorante alimentario en gel

 

En el bol de nuestra batidora, completamente limpio y sin resto alguno de grasa, ponemos las claras y comenzamos a batir a velocidad media, cuando espumen les agregamos 1/2 cdita de cremor tártaro, una pizca de sal y unas gotitas de esencia (yo he utilizado esencia de melón para los suspiros amarillos y esencia de fresa para los rosas y chocolate blanco para los verdes).

Subimos la potencia al máximo e incorporamos poco a poco, en forma de lluvia, el "sin azúcar glas", batimos hasta tener un merengue consistente y añadirmos  el colorante alimentario en gel .

Una vez listo nuestro merengue lo colocamos en una manga desechable con una boquilla lisa o rizada y sobre papel de cocina  hacemos los merengues, hay que dejar un poco de separación entre ellos ya que luego crecen un poquito. Horneamos a 100ºC -120ºC (más que hornear queremos secarlos) entre 60 a 120 minutos dependiendo del tamaño, una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos que los suspiros se enfríen dentro.

Y ahora... a merendar sin engordar ;)

Merengue receta al horno

Merengue receta... ¡ suspiros light !

  • Publicado el10 de Septiembre de 2014
  • Valoraciones Basado en 4 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos

Comentarios sobre esta receta 8 Comentarios
marilo
marilo Publicado el 10 de Septiembre de 2014

creo que me animare a probarlo tiene muy buena pinta jijiji gracias MAITE por la receta. de los suspiros

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: marilo</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: marilo Publicado el 11 de Septiembre de 2014

Gracias Marilo!! espero que te gusten. Un abrazo

Responder
Nati
Nati Publicado el 11 de Septiembre de 2014

Seguro que pruebo esta azúcar Maite me parece una opción ideal para los diabéticos. Un saludo.

Responder
Publicado el 12 de Septiembre de 2014

Hola Nati!! Ya me contarás, a mi me gustó mucho. Un abrazo

Responder
Varsha Wawa Sukhani
Varsha Wawa Sukhani Publicado el 05 de Diciembre de 2014

Voy a ir por es sin azúcar glas me ha gustado mucho la receta :)

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Varsha Wawa Sukhani</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Varsha Wawa Sukhani Publicado el 10 de Diciembre de 2014

Gracias Varsha!! ya me cuentas que tal :)

Un abrazo.

Responder
chary
chary Publicado el 19 de Septiembre de 2015

Hola! Se ven de lujo tus merengues, dónde puedo conseguir el "sin azúcar glass " porqe yo vivo en Puebla México y ya lo he buscado aquí, pero nadie lo conoce. Te agradezo mucho si me dices dónde conseguirlo, gracias y felicidades por tu receta.
Saludos

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Mayte Rosa, <small>en respuesta a: chary</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: chary Publicado el 20 de Septiembre de 2015

Hola Chary, el "sin azúcar glass" es un producto de la marca Dayelet, puedes contactar con la marca a ver si ellos hacen envíos a México.

Un abrazo,
Mayte

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