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Recetas Pascua

Buñuelos de Viento rellenos de Crema Pastelera
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13 Mar

Buñuelos de Viento rellenos de Crema Pastelera

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Un año más llega nuestra Semana Santa, una de las fiestas más tradicionales que tenemos en nuestro país. Una fiesta que indudablemente tiene un cariz marcadamente religioso, pero que también para muchos, entre los cuales me incluyo, es sinónimo de pestiños, roscos, torrijas y de una larga lista de dulces tradicionales, entre en los que sin duda aparecen en posiciones destacadas, los buñuelos de viento que hoy voy a elaborar.

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Huevos de Chocolate Rellenos de Mousse de Queso y Mermelada de Naranja
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13 Mar

Huevos de Chocolate Rellenos de Mousse de Queso y Mermelada de Naranja

Lidia de la O
Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

Hay recetas que merece la pena realizar en casa para obtener la satisfacción de poder disfrutar de un dulce 100% casero. Eso ocurre con esta receta, que en esta época de Pascua es ideal para sorprender a los nuestros ya que estos huevos de chocolate parecen huevos de verdad, con ese efecto que nos da la mermelada y la mousse de queso.

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Receta de Flores Fritas Manchegas
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01 Mar

Receta de Flores Fritas Manchegas

Ana Cristina
Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog La asaltante de dulces

Hoy te traigo uno de los dulces y postres más tradicionales de España, son típicos de la Mancha, Extremadura, Galicia y otras zonas de España y se suelen preparar en Carnaval y Semana Santa. Este dulce al ser preparado en muchas poblaciones españolas es conocido con muchos nombres: Flores manchegas, Flor de Lis, Flores fritas, Flores de Carnaval, Flores de entrodio, Flores de Semana Santa, Flores Extremeñas, Fruta de Sartén

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Receta de Pestiños Andaluces
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09 Feb

Receta de Pestiños Andaluces

Lidia de la O
Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

PESTIÑOS PARA NAVIDAD Y SEMANA SANTA

Es curioso como las recetas tradicionales, como ésta de pestiños, se convierten en recetas típicas de distintas festividades. De hecho, los pestiños en mi niñez siempre se hacían en Navidad. Después también los preparábamos para Semana Santa, y, por último, ahora también los preparamos en la fiesta de Todos los Santos. Yo creo que son excusas para poder hacerlo durante todo el año sin sentirnos culpables bajo la seducción de tan suculento manjar.

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Mona de Pascua de chocolate
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28 Mar

Receta de Mona de Pascua de chocolate

Rosa Lillo
Rosa Lillo

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Pemberly Cup & Cakes

​La mona de Pascua es dulce típico en las regiones de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia que ha ido evolucionando considerablemente desde sus inicios hace ya más de tres siglos hasta la actualidad. A pesar de que la presentación tradicional en forma de bollo de masa dulce se sigue preparando en muchos puntos de la geografía levantina, con el tiempo han ido surgiendo otras versiones más elaboradas en las que el chocolate se ha convertido en el protagonista indiscutible, llegando en ocasiones a crear verdaderas construcciones modeladas con este venerado ingrediente.

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Mona de Pascua Tradicional
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24 Mar

Mona de Pascua Tradicional

Ana Cristina
Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog La asaltante de dulces

Cuando era pequeña, viví durante más de 10 años en Cataluña, así que recuerdo muy bien como las panaderías y pastelerías del pueblo sacaban sus preciosas monas de pascua a los expositores...

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