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Candy Melts (Cobertura de colores para Tartas y Dulces)
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01 Abr

Candy Melts (Cobertura de colores para Tartas y Dulces)

My Karamelli
My Karamelli

Si estás buscando cobertura de colores lista para utilizar los Candy Melts, Deco Melts o Grageas de colores para derretir son la opción que estabas buscando.

Los Deco Melts y los Candy Melts no son exactamente un chocolate de cobertura, son grageas especiales para derretir y utilizar en repostería. Puedes utilizarlos para bañar y cubrir bizcochos, pasteles, galletas, cake pops y cupcakes. Son un producto muy utilizado en repostería creativa por su colorido y facilidad de uso. Aunque, como te comentábamos, estas grageas de colores no son chocolate puede ser que también las conozcas como chocolate de colores para derretir.

Los Candy Melts o Deco Melts tienen un sabor avainillado y están elaborados a base de azúcar, grasas vegetales, leche y colorantes.

Los Candy Melts son geniales para decoraciones ya que son muy fáciles de derretir, no necesitan templado y están disponibles en muchos colores. Su sabor no es tan exquisito como el chocolate de cobertura pero están muy ricos.

Candy Melts o Deco Melts aparte de utilizarlos como cobertura de tartas y baño de dulces también puedes hacer bombones. Si utilizas este sucedáneo de chocolate no es necesario que lo atemperes (algo necesario si hacemos bombones con chocolate de cobertura), simplemente tendrás que derretirlo e introducirlo dentro de las cavidades del molde.

Cobertura de colores para repostería: Candy Melts o Deco Melts

 

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Chocolate de Cobertura o Cobertura de Chocolate
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26 Mar

Chocolate de Cobertura o Cobertura de Chocolate

My Karamelli
My Karamelli

El chocolate de cobertura se utiliza para cubrir y bañar tartas, bizcochos, cake pops, pasteles, galletas... Es un chocolate de alta calidad y con un alto porcentaje de manteca de cacao, la que lo hace más fluido y un chocolate especialmente indicado para repostería ¡un imprescindible en la cocina de cualquier amante de la repostería!

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Cómo hacer Glaseado Espejo
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23 Mar

Cómo hacer Glaseado Espejo

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

El glaseado espejo está más de moda que nunca y no es para menos, gracias a el conseguimos que nuestras mousses brillen intensamente y tengan un acabado espectacular...

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Nata Vegetal para Montar
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23 Mar

Nata Vegetal para Montar

My Karamelli
My Karamelli

La nata vegetal, crema vegetal o mix vegetal es un gran aliado en repostería ya que tiene una mejor consistencia que la nata de origen animal y se mantiene más tiempo firme y estable.

 

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Cómo Utilizar las Boquillas Rusas
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16 Nov

Cómo Utilizar las Boquillas Rusas

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Las Boquillas Rusas son fantásticas para decorar tartas, cupcakes y todo tipo de dulce. Son facilísimas de utilizar y gracias a ellas podrás hacer preciosas flores de buttercream o glasa real sin esfuerzo.

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Bordes Perfectos Paso a Paso
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18 Sep

Bordes Perfectos Paso a Paso

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Los discos acrílicos son una maravilla, lo mejor que se ha podido inventar para ayudarnos en nuestra tarea de cubrir una tarta.
Estos discos están especialmente pensados para las torpes de nacimiento, entre las que me incluyo. Aunque también lo son para aquellas que padecen un TOC y necesitan que esté todo perfecto, entre las que también me incluyo.

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