Cómo se hace...

30 Oct

Cakesicles o Paletas de bizcocho

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Paletas de bizcocho o Cakesicles Pink Velvet con Chocolate Rubí

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08 Abr

Cómo Hacer Bombones (Con y Sin Relleno)

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

En este post te explicamos cómo hacer bombones sin relleno, con relleno, cómo decorarlos...

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07 Abr

Cómo Atemperar Chocolate

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

En este post os detallamos las temperaturas y los diferentes procesos por los que se ha de pasar hasta llegar al atemperado del chocolate. De esta forma conseguirás un chocolate crujiente y brillante para tus bombones y figuras de azúcar.

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06 Abr

Cómo Hacer Masa Madre

Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa

Estoy segura de que has oído hablar de la masa madre, de sus beneficios a la hora de hacer tus masas con ella, pero puede que no te hayas lanzado porque creas que es difícil, o no tienes tiempo.
Si quieres empezar a hacer tu masa madre, saber como alimentarla, adaptarla a tus horarios y comprobar que es más sencillo de lo que crees, lee atentamente este post, ¡porque te lo cuento todo!

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26 Dic

Tarta Damero o Tarta Ajedrez

Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

Las Tartas ajedrez tienen un corte precioso que siempre arranca alguna exclamación. Te contamos el paso a paso para conseguir una tarta damero perfecta.

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26 Nov

Masa Quebrada

Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

La masa quebrada es todo un básico en las repostería y se puede utilizar como recipiente de infinidad de tartas dulces: tarta de limón, tarta de manzana, tarta de frutas, tarta de requesón, tarta de crema pastelera, tarta de chocolate...

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