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Cremas y rellenos

Buttercream de Merengue Italiano
4 Comentarios
26 Ago

Buttercream de Merengue Italiano

Natalia
Natalia

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Tartafantasía

El merengue italiano buttercream es una deliciosa crema ideal para rellenar y cubrir tartas y cupcakes. En este post te enseño paso a paso cómo preparar un excelente buttercream de merengue italiano.

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Ganache de Chocolate
44 Comentarios
14 Ene

Ganache de Chocolate

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Hoy vamos a hablar del Ganache de chocolate, sois muchas las que tenéis un montón de dudas sobre como se hace, que pasa si se corta, cual es  la receta de ganache adecuada para cada  elaboración, sobre si se pone o no mantequilla o azúcar invertido, sobre si se puede hacer con todo tipo de chocolates…

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Cómo hacer Crema Pastelera Casera
6 Comentarios
29 Sep

Cómo hacer Crema Pastelera Casera

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Una de las cremas más utilizada en repostería esa es la crema pastelera. La crema pastelera es ideal para acompañar y rellenar multitud de postres: eclairs, tartas de frutas, milhojas,...

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Receta de Merengue Italiano Paso a Paso
54 Comentarios
18 Nov

Receta de Merengue Italiano Paso a Paso

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Cómo ya sabes hay tres tipos de merengue, el francés, el suizo y el merengue italiano. El merengue italiano es el más firme de todos, es ideal para decorar y rellenar multitud de postres...

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Receta de Buttercream o crema de mantequilla: trucos y consejos
178 Comentarios
19 Jun

Receta de Buttercream o crema de mantequilla paso a paso: Trucos y Consejos

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

El buttercream o crema de mantequilla es ideal tanto para rellenar tartas como para decorar cupcakes, su preparación es muy sencilla pero si es la primera vez que la haces puede que tengas dudas...

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Lemon Curd o Crema de Limón
0 Comentarios
01 Ene

Lemon Curd o Crema de Limón

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

El lemon curd es una deliciosa crema de limón de origen británico que se hace con ingredientes básicos como limones, azúcar, mantequilla y huevos.

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