Tarta de Frutos Rojos
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Tarta de frutos rojos, esta es la delicia que hemos preparado para ti. Nuestra tarta de queso y frutos rojos es ideal para verano, súper refrescante, deliciosa y muy fácil de hacer.
En muy poco tiempo tendrás lista una fantástica tarta de frutos rojos, para hacerla vas a necesitar muy pocos ingredientes. Para la base galletas y mantequilla, para el relleno frutos rojos, queso crema, yogur y azúcar.
En casa somos muy fan de los frutos rojos, nos encanta tu sabor y preparamos muchos dulces caseros con ellos. Si a ti también te encantan los frutos rojos sigue leyendo y prepara esta deliciosa tarta de frutos rojos sin horno ¡te va a encantar!.
Tarta Helada de Frutos Rojos
Ingredientes para la tarta de frutos rojos:
Para la base:
150 gr. de galletas tipo Digestive
75 gr. de mantequilla
Para la tarta de frutos rojos:
300 gr. de frutos rojos congelados
300 gr. de queso crema
250 gr. de yogur natural (2 yogures)
125 gr. de azúcar
Para la decoración:
300 gr. de frutos rojos congelados
![Utensilios: Utensilios:](https://media.mykaramelli.com/img/bowl.png)
Cómo preparar la base de galletas:
- Usaremos un molde desmontable de 18 cm. de diámetro. En la parte de abajo pondremos papel vegetal y una tira de acetato en los laterales para que sea más fácil su posterior desmoldado.
- Medimos el papel de acetato. Rociamos las paredes del molde con spray desmoldante y pegamos el papel de acetato a los laterales del molde.
Gracias al acetato el desmoldado será mucho más limpio, fácil y la tarta quedará más bonita
- Trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Vertemos la masa dentro del molde y vamos aplastando hasta que cubra totalmente la base, usaremos una espátula o una cuchara para ayudarnos.
- Introducimos en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.
Cómo preparar el relleno de la tarta de frutos rojos:
- Sacamos los frutos rojos del congelador. En batidora de vaso o similar batimos el queso crema junto con los yogures y el azúcar.
- Añadimos los frutos rojos y seguimos batiendo hasta que se trituren completamente.
- Vertemos la mezcla en el molde. Tapamos con film transparente y llevamos al congelador durante un mínimo de 7 horas.
- Después sacamos del congelador, desmoldamos con cuidado y decoramos con 300 gr. de frutos rojos congelados.
- Os aconsejo sacarla unos 20 minutos antes de servir para poder cortarla con más facilidad.
Espero que os haya gustado esta nueva propuesta.
Un abrazo.
Lidia.
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Tarta de Frutos Rojos
- Publicado el23 de Agosto de 2021
- Valoraciones Basado en 396 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
![Diego Galvan Diego Galvan](https://media.mykaramelli.com/img/autor_default_70x70.png)
Hola! Se ve deliciosa la receta. Consultas: 1. Está torta se debe guardar en la congeladora para comerla? Lo consulto por la estabilidad del relleno, ya que al contener frutos rojos (que generan mucha agua) podría ser inestable. Y por lo mismo pregunto también si será necesario algún gelificante para aumentar la estabilidad. Muchas gracias,
Responder![Lidia de la O, <small>en respuesta a: Diego Galvan</small> Lidia de la O, <small>en respuesta a: Diego Galvan</small>](https://media.mykaramelli.com/galeria/autores/lidia2_7_1_70x70.jpg)
Hola! al ser una tarta helada si mantenerse en el congelador. Si no quieres congelarla y prefieres hacer una tarta fría si te recomendamos poner gelatina, unos 10- 12 gr. de gelatina en polvo hidratada 50-60 ml de agua.
Un saludo