Cómo Utilizar las Boquillas Rusas
16
Nov
Las Boquillas Rusas son fantásticas para decorar tartas, cupcakes y todo tipo de dulce. Son facilísimas de utilizar y gracias a ellas podrás hacer flores de buttercream o glasa real sin esfuerzo.
Hay muchísimos modelos de boquillas rusas: rosas, tulipanes, lotus, flores de fantasía, jazmines... con unos cuantos modelos de flores y una boquilla para hacer hojas conseguirás un precioso bouquet de flores que despertará más de una ovación.
¿Quier ver cómo utilizarlas? ¡Te lo contamos todo en este post!
Tutorial para hacer Flores con las Boquillas Rusas
Vídeo Tutorial y Paso a Paso para que tus flores queden perfectas
¿Qué necesitas para hacer flores con las boquillas rusas?
Boquillas rusas
Buttercream o crema de mantequilla, glasa real…
Colorantes alimentarios (para teñir la crema del color que más te guste)
Mangas pasteleras desechables
Boquillas para hacer hojas (no son imprescindibles, pero las flores te quedarán mucho más bonitas si les añades hojas)
¿Cuáles son las cremas más indicadas para utilizar con las Boquillas Rusas?
La crema para hacer flores tiene que tener consistencia firme para que los pétalos y los centros de las flores queden bien marcados.
Podrás hacer tus flores con buttercream y/ o con glasa real.
- Mira cómo hacer buttercream aquí ? Receta de buttercream
- Para hacer glasa nada más rápido y fácil que utilizar un preparado ? Preparado para hacer glasa real
¿Cómo preparar la Boquilla Rusas?
- Lava bien la boquilla con agua caliente y jabón, y sécala.
- Para preparar la manga pastelera corta la punta de ésta e introduce la boquilla rusa de forma que sobresalga de 1-2 mm.
- Introduce el buttercream o glasa en la manga con la boquilla colocada. Asegúrate de que el buttercream o la glasa tengan una consistencia firme.
¿Cómo hacer una flor?
- Coloca la boquilla rusa en contacto con la superficie a decorar.
- Empieza a presionar la manga pastelera poco a poco para que salga un poco de crema y cree una pequeña base sobre la que se levantará tu flor.
- Ves alejando y estirando poco a poco la manga pastelera de la superficie mientras presionas.
- Se recomienda que la flor mida de 1-2 cm de alto para un mejor resultado.
- Limpia la punta de la boquilla con un paño húmedo para realizar la siguiente flor.
Trucos para que tus flores queden perfectas:
- Si el buttercream o la glasa están muy blandos, los pétalos se cerrarán y no quedarán bien marcados. la crema que utilices para hacer las flores tiene que tener una consistencia firme.
- Si entre flor y flor ves que la crema pierde firmeza mete la manga pastelera en el frigorífico para que se enfríe un poco.
- El bouquet de flores que conseguirás con las boquillas rusas quedará aún más bonito si les añades unas hojas con la boquilla de hojas Nº 352.
- Antes de guardarla, lávala con agua caliente y jabón, y sécala bien para que no se obstruyan los agujeros de la boquilla.
En nuestra tienda online encontrarás muchísimos modelos distintos de Boquillas Rusas, también encontraras todos los accesorios que necesitas para tu repostería tradicional y creativa. En sólo 24-48 h las tendrás en casa ¿cuál es tu favorita?
Espero que te haya servido de ayuda este tutorial.
Un abrazo,
Mayte
Cómo Utilizar las Boquillas Rusas
- Publicado el16 de Noviembre de 2019
- Valoraciones Basado en 1.389 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
Erika
Publicado el 20 de Septiembre de 2019
Hola!Que lindo tutorial. Mi problema es la consistencia de la crema. Hasta el momento no he logrado que las flores queden definidas y firmes, he intentado hacer flores con estas boquillas 4 o 5 veces sin éxito. La pregunta es: hay alguna manera de saber que la consistencia de la crema es la correcta?Gracias y una hermosa tarde.
Responder
Mayte Rosa, en respuesta a: Erika
Publicado el 26 de Septiembre de 2019
Hola! pon la crema en un vaso y en el centro una espátula recta, mueve el vaso de un lado para otro, si la espátula no se mueve la consistencia es dura y debería servirte.
Un saludo
