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Galletas de comunión personalizadas

19 Feb

Regalar unas galletas decoradas como recordatorio de la primera comunión es una fantástica idea para que todos los invitados se lleven a casa un entrañable y riquísimo recuerdo ¿verdad?, pero ¿y si encima las personalizas con la foto de tu hij@?... así también será el protagonista de tus galletas decoradas, ¡Seguro que le hace muchísima ilusión!... y a ti también ;)

Pues de eso va hoy el post... de hacer galletas de comunión personalizadas, fáciles y bonitas...

 

Galletas de comunión  personalizadas

 

¿Todo listo? ¡pues a por la glasa!, vamos a partir de una consistencia firme y luego la iremos ajustando para delinear y rellenar las galletas.

En un bowl mezclamos 6 cdas de merengue en polvo con 11 cdas de agua (mide con las cucharas medidoras o puede salir cualquier cosa ;)), cuando esté bien mezclado vamos añadiendo el icing sugar

Para hacer la glasa es imprescindible utilizar icing sugar, no sirve el azúcar triturado con la thermomix

Al principio verás una mezcla arenosa y luego irá cambiando a una mezcla amarillenta y espesa, llegados a este punto bate a velocidad baja durante unos 8-10 minutos, verás como la glasa va cambiando hasta hacerse blanca, mate, esponjosa ¡Preciosa!

Ahora que tienes lista la glasa real de consistencia firme, vamos a cambiarle la consistencia para tener una glasa más fluida que nos permita contornear y rellenar las galletas.

No le cambies la consistencia a toda la preparación, guarda un poco de glasa firme para las decoraciones finales

Para cambiar la consistencia de la glasa ve añadiendo agua poco a poco y mezclando hasta que se integre . Para saber cuando está lista pon en un plato un poco de glasa y por el centro pasa un palillo... en unos 12 segundos la glasa debe volver a unirse.

Si ves que se une muy rápido corrige agregando icing sugar, y si ves que tarda demasiado en unirse añade un poco más de agua

Separamos la glasa en tres cuencos, uno para la glasa teñida con el colorante melón, otro para glasa teñida de rosa y otro para la glasa blanca de consistencia firme.

La glasa blanca amarillea un poco al secarse, si quieres que quede blanca blanca añade un poco de blanqueador

¡A decorar!

Prepara una manga con la boquilla nº 3 y glaseado rosa y otra con la boquilla nº 3 y glaseado amarillo melón. Primero delinea la galleta y luego la ves rellenándola, si te queda algún hueco sin cubrir ayúdate de un palillo para mover glasa hacia los huecos.

delineado-de-galletas
Cuando tengas toda la galleta rellena de glasa golpea suavemente la galleta sobre la mesa para que se distribuya bien y nos quede una galleta lisita.
galletas cáliz de comunión
Antes de continuar con la decoración deja que endurezca la glasa unas 8-10 horas...

Tic Tac Tic Tac

¡Continuamos!

Recorta los círculos de tu impresión comestible con una tijera, yo he puesto una imagen cualquiera pero tú piensa en lo bonita que quedará tu galleta de comunión con la foto de tu hij@ ;)

Retira el plástico que viene pegado a la impresión comestible y pégala con pegamento comestible sobre la glasa ya seca.

En cada hoja de papel de azúcar te cabrán 35 círculos de 3,5 cm de diámetro cada uno... Un montón ¿verdad?

impresión-comestible
Ahora vamos a necesitar el glase real blanco (el que no está diluido), arma una manga pastelera desechable con adaptador, ya que con la misma glasa utilizarás dos boquillas.

Con la boquilla nº 3  bordea el cáliz con una decoración de lágrima, para hacerla primero aprieta hasta formar un punto redondito, luego relaja la presión y desliza la boquilla hacia abajo hasta conseguir la forma de lágrima...
decoración-galletas-comunión
Con la boquilla nº 81 ves bordeando la impresión comestible para que no se note el recorte y quede más bonita :)
galletas decoradas con glasa
Mientras se secan las decoraciones vamos a prepararnos para hacer unas preciosas rosas pintadas...

En una paleta para pinturas pon un poquito de colorante en pasta rosa bebe, un poco de colorante en polvo blanco, un poco de colorante en polvo verde lima y añádeles unas gotas de rejuvenecedor (alcohol comestible) para convertirlos en pintura.
polvo-y-pintura

Te aconsejo que tengas a mano tres pinceles 00, uno para cada color... cuando te pongas manos a la obra agradecerás tener más de uno ;)

¿Todo listo? pues a hacer rosas... verás que fácil que es...

Primero pintamos unos tres o cuatro círculos rosas sobre la glasa, luego hacemos un puntito blanco en el centro que unimos con un trazo en forma de semicírculo y vamos añadiendo unos 3 o cuatro semicírculos más alrededor.

Ya sólo te quedan las hojas... con el pincel verde traza dos semicírculos que se unan en el medio...

galletas decoradas con glasa

Antes de hacer las rosas sobre las galletas de comunión practica un poco sobre un trozo de fondant hasta dar con el tamaño y la forma que más te guste para tus galletas...

Ya tenemos nuestras galletas de comunión listas ¿ Que te parecen?

galletas de comunión niña

galletas de comunión niña

Espero que os haya gustado :)

Un abrazo,

Mayte

Galletas de comunión personalizadas

  • Publicado el19 de Febrero de 2015
  • Valoraciones Basado en 3 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos

Comentarios sobre esta receta 10 Comentarios
diasdeazucar
diasdeazucar Publicado el 20 de Febrero de 2015

Qué facil parece...Muchas gracias por compartir. Besines.

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: diasdeazucar</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: diasdeazucar Publicado el 20 de Febrero de 2015

Hola Diasdeazúcar!! eso pretendía que fueran fáciles y bonitas :)
Gracias por tu comentario

Un abrazo,
Mayte

Responder
Sonia Cardador
Sonia Cardador Publicado el 20 de Febrero de 2015

Hola....yo soy muy animada para hacer cosas..pero en esta ocasion leyendo los ingredientes me he mareado....(:

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Sonia Cardador</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Sonia Cardador Publicado el 21 de Febrero de 2015

Hola Sonia!! antes de la entrada suelo poner los ingredientes y los utensilios que se necesitan para hacer la receta... lo hago porque siempre me ha dado mucha rabia empezar a hacer algo y ver que me faltaba alguna cosa.

Es como una guía para saber qué tenemos que tener preparado antes de empezar, son utensilios muy comunes, seguro que los tienes casi todos en casa.

Siento haberte mareado...

Un abrazo,
Mayte

Responder
blanca
blanca Publicado el 21 de Febrero de 2015

Hola. Porque el azúcar triturado de la thermomix no vale?

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: blanca</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: blanca Publicado el 21 de Febrero de 2015

Hola Blanca!!

El azúcar triturado con la thermomix no es igual de fino y la glasa no queda igual, se nota el grano del azúcar.

Un abrazo,
Mayte

Responder
Cristina
Cristina Publicado el 24 de Marzo de 2015

Hola!!!Quiero hacer estas galletas para la comunion de mi sobrina, pero nunca las he hecho. Tengo el blanqueador sugarflair...como se puede echar a la glasa para que no amarille al secar la glasa??Se echan los polvos directamente o hay que reducirlo con agua o alcohol??Gracias!!

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Cristina</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Cristina Publicado el 25 de Marzo de 2015

Hola Cristina!!

Los polvos se ponen directamente en la glasa, ya me cuentas que tal quedaron las galletas :)

Un abrazo,
Mayte

Responder
olga
olga Publicado el 12 de Enero de 2016

hola,me gustaron estas galletas estan muy mona,,,me puedes decir cual es la receta para hacer las galletas y los moldes lo puedo comprar en la tienda My karamelly.gracias

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: olga</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: olga Publicado el 12 de Enero de 2016

Hola Olga!!

Te paso una receta de galletas básicas de mantequilla http://blog.mykaramelli.com/receta-de-galletas-de-mantequilla/, el cortador que he utilizado es el de cáliz https://www.mykaramelli.com/cortador-caliz-11-cm/.

Un abrazo,
Mayte

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