Tarta Maltesers Sin Horno

¿A quien no le vuelven loco las chocolatinas y los Maltesers en particular?
Porque aquí en casa se vuelven locos con ellos, son de los que más le gustan.

Así que Laura que es la más pequeña y la más golosa, siempre me decía: has hecho muchas cosas con snicker o con Kinder Bueno... pero nunca has hecho una Tarta con Maltesers.

Ante semejante declaración a una buena madre, si no quiere dejar de serlo, solo le queda un camino, y es hacer la Tarta de Maltesers más rica del universo para que tu niña quede encantada.

Y vaya que si lo conseguí, es una tarta deliciosa con textura mousse, un sabor a chocolate delicioso y una cobertura de Maltesers y chocolate que te eleva a los cielos en un santiamén.

Pruébala y repetirás seguro, es una tarta sin horno, muy rápida y fácil de hacer y, como te decía, es de Matesers ?

Receta Tarta de Maltesers Paso a Paso

Sin horno, casera y muy fácil de hacer

Ingredientes para la base de la Tarta Mastesers:

300 g de galletas tipo digestive
150 g de mantequilla

Utensilios:

Molde desmontable de 20 cm

Cómo preparar la base de la Tarta Maltesers:

Derretimos en el microondas la mantequilla y reservamos.
Trituramos las galletas con un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa de congelación y pasándole el rodillo varias veces hasta convertir las galletas en arena.
Mezclamos las galletas trituradas con el mantequilla derretida
Forramos la base del molde con papel vegetal y en la base ponemos la mezcla de galletas y mantequilla.
Distribuimos la mezcla por la base del molde desmontable para formar la base de la tarta de Maltesers. Presionamos bien la mezcla contra la base del molde asegurándonos de que queda bien cubierta toda la base del molde.
Introducimos en el frigorífico mientras preparamos el resto de la tarta.

Ingredientes para el relleno de la Tarta:

150 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
250 g de mascarpone
300 g de queso crema
75 g de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 g de nata

Utensilios:

Acetato para Repostería

Cómo preparar el relleno de chocolate:

Recubrimos los laterales del molde donde tenemos la base de galletas con una tira de acetato, para que se pegue bien a la pared del molde ponemos un poco de aceite a las paredes del molde antes de pegar la tira de acetato.
Fundimos el chocolate a intervalos pequeños en el microondas con mucho cuidado de que no se te queme y reservamos.
En el bol de la batidora con el accesorio pala ponemos los quesos junto con el azúcar glas (icing sugar) y batimos hasta que la masa esté homogénea.
Añadimos el chocolate que teníamos reservado y que habrá bajado un poco de temperatura y continuamos batiendo hasta que esté integrado.
Añadimos a continuación la nata que debe estar fría y seguimos batiendo hasta que la crema espese o engorde un poco, no mucho.
Ponemos nuestra mousse de chocolate dentro del molde preparado con la tira de acetato y dejamos enfriar en el frigorífico al menos 4 horas.

Ingredientes para la decoración de Mastesers

150 gr de nata 35% M.G o nata vegetal
2 cucharadas de azúcar glas
200 g de Maltesers
100 g de chocolate negro o blanco al gusto
25 gramos de mantequilla

Utensilios:

Manga Pastelera
Boquilla grande rizada 6B de Wilton o Boquilla 3 M

Decoración y montaje de la Tarta Maltesers

Reservamos unos cuantos Maltesers para decorar. Trituramos el resto de los maltesers con la ayuda de una picadora, intentando que queden trocitos gruesos.
Fundimos el chocolate de nuestra elección junto con la mantequilla en el microondas.
Añadimos los maltesers triturados, mezclamos y reservamos.
Montamos la nata, que deberá estar fría (si el bol y las varillas también lo están mejor que mejor) y reservamos.

También puedes utilizar nata vegetal, te montará perfectamente, no se te cortará y te asombrará su consistencia

Sacamos la tarta del frigo, ponemos por encima la mezcla de chocolate con maltesers y extendemos por toda la superficie.
Decoramos con la nata montada que habremos puesto en una manga con una boquilla 6B de Wilton y hacemos la decoración que más nos guste.
Rematamos la decoración con más bolitas Malteser.