Tarta Mousse de Oreo y Chocolate
Tarta de oreo y Chocolate
Con esta nueva propuesta los amantes de las galletas oreo y del chocolate van a disfrutar al máximo. Atentos a esta tarta Mousse con una base de galletas oreo, una primera capa de mousse de Oreo y una segunda capa de mousse de chocolate.
Y para darle un plus y convertirla en un espectáculo para los sentidos una bonita decoración con mini Oreo y snacks de chocolate ¿a que tienes ganas de probarla?
Anímate con la receta y pártete un buen trozo de esta deliciosa tarta mousse de chocolate y oreo, sin horno y súper fácil de hacer.
Tarta de Oreo y Chocolate sin Horno
Ingredientes para la base de galletas:
150 gr. de galletas Oreo (quitaremos la crema del interior que reservaremos para el relleno)
60 gr. de mantequilla
Ingredientes para la decoración:
Cómo preparar la base de galletas:
- Cubrimos la base de nuestro molde desmontable de 18 cm con papel vegetal y los laterales los forraremos con una tira de acetato para facilitar el desmoldado posterior.
- Quitamos el relleno de las galletas Oreo y reservamos el relleno.
- Derretimos la mantequilla en el microondas.
- Trituramos y mezclamos las galletas con la mantequilla derretida.
- Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y extendemos con la ayuda de una cuchara o espátula.
- Presionamos con la mano para compactar la mezcla.
- Llevamos a la nevera mientras preparamos la primera capa de mousse.
Ingredientes para la mousse de oreo:
150 gr. de galletas Oreo
El interior de las galletas que hemos usado para la base
300 ml. de nata para montar (35 % MG) o nata vegetal
75 gr. de azúcar
12 gr. de gelatina en polvo
60 ml de agua
150 ml. de leche entera
Cómo preparar la mousse de oreo:
- Para preparar la primera capa de mousse trituramos las galletas Oreo enteras (galleta y relleno) y reservamos.
- Ponemos el agua en un vaso y añadimos la gelatina en forma de lluvia. Dejamos reposar unos minutos hasta que la mezcla se hidrate y forme una especie de gel.
- Mientras se hidrata la gelatina calentamos la leche y añadimos las galletas Oreo trituradas que teníamos reservadas junto con el relleno que habíamos reservado al hacer la base de la tarta.
- Removemos bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Semi montamos la nata junto con el azúcar y añadimos la mezcla anterior.
- Calentamos la gelatina en el microondas y la añadimos. Mezclamos bien para asegurarnos que la gelatina se integra con el resto de los ingredientes.
Una vez hidratada la gelatina hay que calentarla (sin que llegue a hervir) unos segundos en el microondas hasta fundirla y que cambie su estado de gel a líquido.
Los segundos que precisa la gelatina para diluirse variará dependiendo de la cantidad de gelatina de la preparación y de la potencia de tu microondas, lo ideal es ir introduciéndola en el microondas a intervalos de 8-10 segundos hasta diluirla
- y vertemos esta primera capa dentro del molde. Dejamos cuajar unas dos horas más o menos en el frigorífico.
ingredientes para mousse de chocolate:
300 gr. de chocolate negro de cobertura
500 ml. de nata para montar (300 ml + 200 ml) o nata vegetal
8 gr. de gelatina en polvo
40 ml de agua
Cómo preparar la mousse de chocolate:
- Hidratamos la gelatina en polvo en agua tal y como hicimos en la mousse de oreo.
- Calentamos 200 ml. de nata y añadimos las grageas de chocolate de cobertura, dejamos en chocolate dentro de la nata sin remover unos minutos.
- Mientras tanto semi montamos 300 ml. de nata.
- Entre tanto el chocolate ya estará casi derretido dentro de la nata. Removemos hasta que ambos ingredientes se integran completamente.
- Vertemos el chocolate sobre la nata que hemos semi montado y mezclamos.
- Calentamos la gelatina en el microondas y mezclamos hasta asegurarnos de integrar bien todos los ingredientes.
- Sacamos el molde de la nevera. Vertemos la capa de mousse de chocolate suavemente para evitar que el peso de esta mezcla perjudique la capa anterior e introducimos en la nevera mejor de un día para otro.
- Después de cuajar sacamos de la nevera, desmoldamos con cuidado y retiramos el papel de acetato.
Gracias al papel de acetato muestra tarta tendrá un desmoldado lisito y perfecto
- Por último decoramos con unas mini Oreo y unos snacks de chocolate.
Espero que os haya gustado esta nueva propuesta de tarta, que viene ideal para sofocar estos calores veraniegos.
Lidia de la O.
Tarta Mousse de Oreo y Chocolate
- Publicado el27 de Julio de 2021
- Valoraciones Basado en 259 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
Hola , acerca de la gelatina que lleva la tarta mouse de oreo y chocolate. Podría echarle gelatina en hojas ?Tengo un paquete en casa y me gustaría gastarlo. Gracias
Responder
Si claro, puedes ponerle hojas de gelatina. Aproximadamente 8-9 gr de gelatina en hoja equivale a unos 6 gr de gelatina en polvo.
Un saludo