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Tarta Mousse de Oreo y Chocolate

27 Jul

Tarta de oreo y Chocolate

Con esta nueva propuesta los amantes de las galletas oreo y del chocolate van a disfrutar al máximo. Atentos a esta tarta Mousse con una base de galletas oreo, una primera capa de mousse de Oreo y una segunda capa de mousse de chocolate.

Y para darle un plus y convertirla en un espectáculo para los sentidos una bonita decoración con mini Oreo y snacks de chocolate ¿a que tienes ganas de probarla?

Anímate con la receta y pártete un buen trozo de esta deliciosa tarta mousse de chocolate y oreo, sin horno y súper fácil de hacer.

Tarta de Oreo y Chocolate sin Horno
 

Ingredientes para la base de galletas:Ingredientes para la base de galletas:

150 gr. de galletas Oreo (quitaremos la crema del interior que reservaremos para el relleno)
 60 gr. de mantequilla

Ingredientes para la decoración:

Mini Oreosnacks de chocolate

Cómo preparar la base de galletas:

  • Cubrimos la base de nuestro molde desmontable de 18 cm con papel vegetal y los laterales los forraremos con una tira de acetato para facilitar el desmoldado posterior. 
  • Quitamos el relleno de las galletas Oreo y reservamos el relleno.
  • Derretimos la mantequilla en el microondas.
  • Trituramos y mezclamos las galletas con la mantequilla derretida.
  • Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y extendemos con la ayuda de una cuchara o espátula.
  • Presionamos con la mano para compactar la mezcla.
  • Llevamos a la nevera mientras preparamos la primera capa de mousse.
     

Ingredientes para la mousse de oreo:Ingredientes para la mousse de oreo:

150 gr. de galletas Oreo
El interior de las galletas que hemos usado para la base
300 ml. de nata para montar (35 % MG) o nata vegetal
75 gr. de azúcar
12 gr. de gelatina en polvo
60 ml de agua
150 ml. de leche entera
 

Cómo preparar la mousse de oreo:

  • Para preparar la primera capa de mousse trituramos las galletas Oreo enteras (galleta y relleno) y reservamos. 
  • Ponemos el agua en un vaso y añadimos la gelatina en forma de lluvia. Dejamos reposar unos minutos hasta que la mezcla se hidrate y forme una especie de gel.
  • Mientras se hidrata la gelatina calentamos la leche y añadimos las galletas Oreo trituradas que teníamos reservadas junto con el relleno que habíamos reservado al hacer la base de la tarta.
  • Removemos bien hasta integrar todos los ingredientes.
  • Semi montamos la nata junto con el azúcar y añadimos la mezcla anterior.
  • Calentamos la gelatina en el microondas y la añadimos. Mezclamos bien para asegurarnos que la gelatina se integra con el resto de los ingredientes.

Una vez hidratada la gelatina hay que calentarla (sin que llegue a hervir) unos segundos en el microondas hasta fundirla y que cambie su estado de gel a líquido.

Los segundos que precisa la gelatina para diluirse variará dependiendo de la cantidad de gelatina de la preparación y de la potencia de tu microondas, lo ideal es ir introduciéndola en el microondas a intervalos de 8-10 segundos hasta diluirla

  •  y vertemos esta primera capa dentro del molde. Dejamos cuajar unas dos horas más o menos en el frigorífico.
     

ingredientes para mousse de chocolate:ingredientes para mousse de chocolate:

300 gr. de chocolate negro de cobertura
500 ml. de nata para montar (300 ml + 200 ml) o nata vegetal
8 gr. de gelatina en polvo
40 ml de agua
 

Cómo preparar la mousse de chocolate:

  • Hidratamos la gelatina en polvo en agua tal y como hicimos en la mousse de oreo.
  • Calentamos 200 ml. de nata y añadimos las grageas de chocolate de cobertura, dejamos en chocolate dentro de la nata sin remover unos minutos. 
  • Mientras tanto semi montamos 300 ml. de nata. 
  • Entre tanto el chocolate ya estará casi derretido dentro de la nata. Removemos hasta que ambos ingredientes se integran completamente.
  • Vertemos el chocolate sobre la nata que hemos semi montado y mezclamos.
  • Calentamos la gelatina en el microondas y mezclamos hasta asegurarnos de integrar bien todos los ingredientes. 
  • Sacamos el molde de la nevera. Vertemos la capa de mousse de chocolate suavemente para evitar que el peso de esta mezcla perjudique la capa anterior e introducimos en la nevera mejor de un día para otro.
  • Después de cuajar sacamos de la nevera, desmoldamos con cuidado y retiramos el papel de acetato.

Gracias al papel de acetato muestra tarta tendrá un desmoldado lisito y perfecto

  •  Por último decoramos con unas mini Oreo y unos snacks de chocolate.

Tarta fria de oreo y chocolate

Tarta de chocolatey oreo

Espero que os haya gustado esta nueva propuesta de tarta, que viene ideal para sofocar estos calores veraniegos.
Lidia de la O.
 

Tarta Mousse de Oreo y Chocolate

  • Publicado el27 de Julio de 2021
  • Valoraciones Basado en 50 valoraciones
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