Cómo se hace...
8 Comentarios
08
Abr
Cómo Hacer Bombones (Con y Sin Relleno)
Miguel Hinojosa Cano
Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel
En este post te explicamos cómo hacer bombones sin relleno, con relleno, cómo decorarlos...
Ver receta
4 Comentarios
07
Abr
Cómo Atemperar Chocolate
Miguel Hinojosa Cano
Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel
En este post os detallamos las temperaturas y los diferentes procesos por los que se ha de pasar hasta llegar al atemperado del chocolate. De esta forma conseguirás un chocolate crujiente y brillante para tus bombones y figuras de azúcar.
Ver receta
37 Comentarios
06
Abr
Cómo Hacer Masa Madre
Ana Cristina
Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa
Estoy segura de que has oído hablar de la masa madre, de sus beneficios a la hora de hacer tus masas con ella, pero puede que no te hayas lanzado porque creas que es difícil, o no tienes tiempo.
Si quieres empezar a hacer tu masa madre, saber como alimentarla, adaptarla a tus horarios y comprobar que es más sencillo de lo que crees, lee atentamente este post, ¡porque te lo cuento todo!
4 Comentarios
26
Mar
Chocolate de Cobertura o Cobertura de Chocolate
My Karamelli
El chocolate de cobertura se utiliza para cubrir y bañar tartas, bizcochos, cake pops, pasteles, galletas... Es un chocolate de alta calidad y con un alto porcentaje de manteca de cacao, la que lo hace más fluido y un chocolate especialmente indicado para repostería ¡un imprescindible en la cocina de cualquier amante de la repostería!
Ver receta
4 Comentarios
23
Mar
Cómo hacer Glaseado Espejo
Miguel Hinojosa Cano
Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel
El glaseado espejo está más de moda que nunca y no es para menos, gracias a el conseguimos que nuestras mousses brillen intensamente y tengan un acabado espectacular...
Ver receta
2 Comentarios
26
Dic
Tarta Damero o Tarta Ajedrez
Lidia de la O
Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina
Las Tartas ajedrez tienen un corte precioso que siempre arranca alguna exclamación. Te contamos el paso a paso para conseguir una tarta damero perfecta.
Ver receta
