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Recetas de Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La Repostería de Miguel
Miguel Hinojosa Cano
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21 recetas

Tarta Boston o Boston Cream Cake
0 Comentarios
15 Abr

Tarta Boston o Boston Cream Cake

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo volvemos con un clásico entre los clásicos. Un clásico de los que no pueden faltar en tú recetario : Boston Cream Cake.
Una receta espectacular …. Bueno, una receta, es un decir, ya que sus tres elaboraciones por si solas, son tres recetas imprescindibles en repostería : 
 

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Tarta Lamington de Limón
4 Comentarios
09 Mar

Tarta Lamington de Limón

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

En esta ocasión vamos a versionar los famosos Lamingtons. Uno de los bocados dulces más clásicos y conocidos en Australia. 
Originalmente son pequeños cuadrados de bizcocho, bañados en chocolate negro y cubiertos con coco rallado, suelen ir rellenos de mermelada de fresa, aunque en ocasiones también los puedes encontrar sin rellenar. Pues bien nosotros lo vamos a hacer en versión cake y de limón, que te parece ??? 
 

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Tarta Corazón para San Valentín
2 Comentarios
06 Feb

Tarta Corazón para San Valentín

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Se acerca San Valentín …. y lo sabes !!!
Con permiso del chocolate, no me podréis negar que otro de los clásicos en el recetario dulce de los postres relacionados con el amor, el cariño o la sensualidad, son las fresas con nata. 
Nosotros esta vez hemos querido darle una vuelta más y hemos preparado una estupenda tarta corazón ❤️️ de mousse de nata con una gelée de fresas en su interior, todo ello cubierto con un espectacular glaseado espejo rojo. 
Este postre lo tiene todo para triunfar en San Valentín: nata, fresas, un espectacular rojo brillante y ¡por supuesto! una preciosa forma de corazón que conseguiremos gracias al molde Batticuore de Silikomart.
Como ves en un solo postre hemos introducido todos los tópicos habidos y por haber para elaborar un postre digno de tu enamorad@,
Anímate con esta receta, verás cómo brillas más que el propio corazón con su glaseado espejo y eso es difícil … jajajaja

Tarta Corazón con Cobertura Espejo para San Valentín

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Gofres al Horno Latte Macchiato
0 Comentarios
08 Ene

Gofres al Horno Latte Macchiato

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Unos gofres de café con leche, tiernos, suaves de sabor y muy esponjosos, que pueden acompañarse de mil maneras diferentes: con cremas de cacao, chocolate fundido o como he hecho yo en esta ocasión, con una bola de helado de Café !!!

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Receta de Panettone de Chocolate
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10 Dic

Receta de Panettone de Chocolate

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Estamos un año más, metidos de pleno en la Navidad o lo que es lo mismo: familia, comidas, regalos, como no la Lotería y por supuesto el Panettone !!! … jajajajaj … y es que no sé para vosotr@s, pero para mí, la Navidad es menos Navidad sin un Panettone sobre la mesa para desayunar o merendar …. bueno y sin otros muchos dulces navideños, para que os voy a engañar … jajajaja

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Pastel Inteligente o Tarta Mágica
2 Comentarios
13 Nov

Pastel Inteligente o Tarta Mágica

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo en está ocasión vengo con otra receta de las llamadas básica o imprescindibles en repostería. Toma buena nota por qué sería imperdonable que no la tuvieses en tu recetario. 
Seguro que has oído hablar alguna vez de la Tarta mágica o pastel inteligente, pero sabes por qué se le llama así a éste bizcocho ???
 

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