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Recetas de Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La Repostería de Miguel
Miguel Hinojosa Cano
recetas
18 recetas

Tarta Corazón para San Valentín
0 Comentarios
06 Feb

Tarta Corazón para San Valentín

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Se acerca San Valentín …. y lo sabes !!!
Con permiso del chocolate, no me podréis negar que otro de los clásicos en el recetario dulce de los postres relacionados con el amor, el cariño o la sensualidad, son las fresas con nata. 
Nosotros esta vez hemos querido darle una vuelta más y hemos preparado una estupenda tarta corazón ❤️️ de mousse de nata con una gelée de fresas en su interior, todo ello cubierto con un espectacular glaseado espejo rojo. 
Este postre lo tiene todo para triunfar en San Valentín: nata, fresas, un espectacular rojo brillante y ¡por supuesto! una preciosa forma de corazón que conseguiremos gracias al molde Batticuore de Silikomart.
Como ves en un solo postre hemos introducido todos los tópicos habidos y por haber para elaborar un postre digno de tu enamorad@,
Anímate con esta receta, verás cómo brillas más que el propio corazón con su glaseado espejo y eso es difícil … jajajaja

Tarta Corazón con Cobertura Espejo para San Valentín

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Gofres al Horno Latte Macchiato
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08 Ene

Gofres al Horno Latte Macchiato

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Unos gofres de café con leche, tiernos, suaves de sabor y muy esponjosos, que pueden acompañarse de mil maneras diferentes: con cremas de cacao, chocolate fundido o como he hecho yo en esta ocasión, con una bola de helado de Café !!!

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Receta de Panettone de Chocolate
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10 Dic

Receta de Panettone de Chocolate

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Estamos un año más, metidos de pleno en la Navidad o lo que es lo mismo: familia, comidas, regalos, como no la Lotería y por supuesto el Panettone !!! … jajajajaj … y es que no sé para vosotr@s, pero para mí, la Navidad es menos Navidad sin un Panettone sobre la mesa para desayunar o merendar …. bueno y sin otros muchos dulces navideños, para que os voy a engañar … jajajaja

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Pastel Inteligente o Tarta Mágica
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13 Nov

Pastel Inteligente o Tarta Mágica

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo en está ocasión vengo con otra receta de las llamadas básica o imprescindibles en repostería. Toma buena nota por qué sería imperdonable que no la tuvieses en tu recetario. 
Seguro que has oído hablar alguna vez de la Tarta mágica o pastel inteligente, pero sabes por qué se le llama así a éste bizcocho ???
 

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Brazo de Gitano para Halloween
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08 Oct

Brazo de Gitano para Halloween

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

No te puedes perder este Cake roll tan divertido y original que te traigo. Anímate con él, qué es más fácil de lo que pueda parecer. El dibujo que yo he utilizado para éste cake roll ha sido un esqueleto, pero tú puedes usar el que más te guste de todos los que ahí relacionados con esta fiesta : calabazas, brujas, murciélagos …. 

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Tarta Colibrí o Hummingbird Cake
8 Comentarios
10 Sep

Tarta Colibrí o Hummingbird Cake

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La tarta colibrí o Hummingbird Cake es una tarta rica en frutas procedente del Sur de los Estados Unidos que como ingredientes principales lleva plátano, piña, coco y nueces.


Si te gustan las tartas con frutas te recomiendo que la pruebas porque la tarta colibrí es diferente, súper jugosa, húmeda y muy rica... durará poco en la mesa y no tardarán en pedirte la receta ;)

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