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Tarta galesa ¡El postre perfecto para navidad!

26 Dic

Desde hace ya algunos años que en casa hacemos una tarta galesa para el día de navidad, es un postre típico argentino y se dice que sus inventores fueron inmigrantes galeses llegados a Argentina, de ahí el nombre verdad? ;) y como en casa gusta tanto hoy os traigo la receta de la tarta galesa que coronó nuestra comida de Navidad.

Receta de tarta galesa ¡El postre perfecto para navidad!

 

Ingredientes:

- 300 ml de Nata (minimo 35% mat Grasa)
- 3 huevos
- 250 gr de azúcar puro de caña
- 350 gr de Harina
- 1 cda de vainilla en pasta
- canela
- 1 pizca de clavo molido
- 150 gr de frutos secos (nueces, anacardos, almendras)
- 150 gr de frutas abrillantada
- una copita de cognac o ron
- una cdita de levadura
- icing sugar
- aroma de naranja

Antes de empezar con la receta ponemos los frutos secos y las frutas en remojo con ron (nos guardamos un poquito de frutos secos y frutas abrillantadas para la decoración de fuera) durante unas dos horas.

En un bol, batimos los huevos hasta que doblen su tamaño y los mezclamos con la nata, el azúcar común y el azúcar puro de caña, añadimos la vainilla en pasta, la especias y mezclamos.

Cuando la mezcla esté homogénea, agregamos las frutas y los frutos secos con el licor de remojo. Incorporamos bien estos ingredientes y, por último, agregamos la harina tamizada junto con la levadura, mezclamos con una espátula y volcamos la mezcla en un molde bundt previamente engrasado con spray desmoldante

Horneamos la mezcla en el horno  previamente precalentado 170º C  y horneamos durante 30 a 40 minutos según el horno.

Una vez que está listo lo dejamos enfriar en una rejilla y decoramos con glaseado de naranja.

Para hacer el glaseado de naranja calentamos un poco de agua y añadimos icing sugar hasta que nos quede una mezcla ni muy líquida ni muy espesa, añadimos unas gotitas de aroma de naranja y echamos sobre la tarta, ya sólo nos queda decorar con el resto de la fruta abrillantada y los frutos secos.

Y ya tenemos lista nuestra tarta galesa, espero que os guste el resultado :)

tarta galesa
Un abrazo,

Mayte

Tarta galesa ¡El postre perfecto para navidad!

  • Publicado el26 de Diciembre de 2014
  • Valoraciones Basado en 0 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos

Comentarios sobre esta receta 2 Comentarios
Fernanda
Fernanda Publicado el 26 de Diciembre de 2015

Hola te escribo para comentarte que e hecho este bizcocho en navidad y les gusto a toda la familia. Muchas gracias por tus recetas

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Fernanda</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Fernanda Publicado el 29 de Diciembre de 2015

Hola Fernanda!!

Me alegro muchísimo de que les haya gustado :)

Un abrazo y que tengas una buena entrada de año.

Mayte

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