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Recetas de bizcochos caseros

Tarta de Santiago
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13 Ene

Tarta de Santiago

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Nada mejor para empezar el año, que con una receta nuestra de las de toda la vida, una de las tartas más conocidas en España y por supuesto en Galicia, de dónde es la tarta por excelencia: Tarta de Santiago o también llamada como la Compostelana.

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Tarta Damero o Tarta Ajedrez
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26 Dic

Tarta Damero o Tarta Ajedrez

Lidia de la O
Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

Las Tartas ajedrez tienen un corte precioso que siempre arranca alguna exclamación. Te contamos el paso a paso para conseguir una tarta damero perfecta.

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Tarta de Manzana con Crema Pastelera
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26 Dic

Tarta de Manzana con Crema Pastelera

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Las tartas de manzana son en casa éxito asegurado si además llevan crema pastelera el triunfo total. No hace falta decir que esta Tarta  manzana duró muy poquito tiempo en casa y es que la manzana le aporta una jugosidad extrema al bizcocho  y la crema pastelera le aporta untuosidad que la hace sumamente apetitosa.
 

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Bizcocho de Aceite de Oliva
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18 Oct

Bizcocho de Aceite de Oliva

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Bizcocho de aceite de oliva súper esponjoso y jugoso, todo un clásico que no puede faltar en tu recetario.

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Tarta Guinness o Tarta de Cerveza Negra
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11 Sep

Tarta Guinness o Tarta de Cerveza Negra

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Conoces la tarta Guinness ???

Es una de las tartas más atractivas y llamativas que se pueden encontrar y cuya receta sin duda popularizó hace unos años la televisiva cocinera Nigella Lawson. Como habrás podido deducir y por lo que realmente llama la atención, es por tener entre sus ingredientes Cerveza negra Guinness.

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Bizcocho Cebra (Zebra Cake)
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21 May

Bizcocho Cebra (Zebra Cake)

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

La de tiempo que llevo con ganas de hacer un Bundt Cake Zebra, no lo sabéis bien.
Así que el otro día me decidí a hacerlo y dicho y hecho.
Cuando lo desmoldé este Bundt Cebra, justo entraban mis hijas por la puerta y como siempre la conversación típica.
¿Que haces mami?
Y no me dio tiempo a contestar que era un Bundt Cebra, en los que se alterna masa de dos colores, porque en cuanto lo vieron, empezaron a exclamar:
¡¡Que bonito!!
¿De que es?
¿Podemos comer?

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Tenemos más recetas para ti

Recetas fáciles para hacer bizcochos 


Los bizcochos pueden ser la sorpresa perfecta para recibir a amigos y familiares en casa sin que necesites pasar muchas horas en la cocina. 

No obstante, para sorprender de verdad a tus comensales, tendrás que escoger recetas de bizcochos originales o, por el contrario, acudir a las recetas tradicionales sin perder de vista lo más importante: la esponjosidad de esta masa. 

Pero los bizcochos no son sólo para compartir con familiares y amigos y hacer en ocasiones especiales, son uno de los dulces estrellas de desayunos y meriendas. Y es que no hay mejor desayuno que un buen vaso de leche con trozo de bizcocho casero esponjoso y jugoso.
Sigue leyendo y te contamos todo lo que tienes que conocer de este manjar. 


Las recetas más buscadas de bizcocho


En nuestro blog te vamos a enseñar a hacer todo tipo de recetas de bizcochos, desde las más originales hasta las más clásicas. Todas ellas deliciosas para que disfrutes con todos los sentidos con un buen bizcocho casero. ¿Cuál es tu favorito?


Sin duda, la receta tradicional más buscada es la de bizcocho de yogurt. Es un bizcocho fácil de hacer, y uno de los más esponjosos y sabrosos. Sus ingredientes son un básico en tu cocina y puedes practicar tus habilidades con él. A partir de ahí, no detengas tu creatividad y sigue elaborando otro tipo de recetas increíbles.


Además de la receta de bizcocho de yogur, otras muy buscadas son siempre la del bizcocho de zanahoria y el bizcocho de chocolate. Se suman en segunda línea, las recetas de:
•    Bizcocho de limón
•    Bizcocho de naranja
•    Bizcocho de manzana
•    Bizcocho de plátano
•    Bizcocho relleno de crema
•    Bizcocho mármol 


Todas estas recetas de bizcochos tan buscados como los de yogur natural y otros mucho más originales la encontrarás en nuestro blog. Hemos puesto toda nuestra experiencia sobre la mesa para traerte estos dulces deliciosos, pero también hemos llamado a otros amigos expertos para que te cuenten sus trucos y recetas de repostería.


Entre nuestras recetas, no solo encontrarás una amplia selección de recetas de bizcochos para todo tipo de gustos y ocasiones. También descubrirás que cada una de estas recetas cuenta con una explicación detallada de:
•    Ingredientes: desde el uso de levadura química, harina de trigo, harina de fuerza, harina de almendra, azúcar glas, aromas, vanilla... y resto de ingredientes que podrás encontrar en nuestras diferentes secciones de la tienda.
•    Utensilios: indispensable la batidora de varillas, espátulas, tamizadoras, boquillas, mangas pasteleras, etc... 
•    Modo de preparación, montaje y presentación paso a paso para que el resultado sea espectacular. Las fotos o vídeos que incluimos en ellas también te pondrán mucho más fácil su elaboración.


¿Has probado alguna vez el bizcocho de calabaza? ¿Te atreves con la manzana? ¿Y si nos atrevemos con un bizcocho de cerveza negra? ¡Pon también un toque original a tus tartas con interiores de estampado de cebra o de cuadros!
No te pierdas la oportunidad de crear y saborear estas creaciones dulces. Además, tenemos bizcochos para algunas ocasiones especiales como San Valentín, Halloween, Navidad, Pascua...


Bizcochos para niños


A nuestros niños y niñas les encanta devorar un buen bizcocho de su sabor favorito y es posible gracias a las recetas que puedes encontrar en nuestro blog. Hay recetas para todos los peques de la casa.
¿Y sabes lo mejor? Que la mayoría de nuestras recetas son muy económicas y fáciles de hacer. 
Nuestro consejo es que para sus cumpleaños escojas su dulce favorito y sorprendas su imaginación con alguna decoración divertida como las que puedes encontrar en nuestra tienda. Superhéroes, princesas, dibujos animados de todo tipo… ¡En nuestra tienda online encontrarás de todo para decorar tartas y bizcochos!
Los bizcochos más básicos de yogur, naranja, limón, vainilla... son ideales para sus desayunos y merienda pero hay ocasiones en las que sorprender a nuestros hijos con bizcochos originales es muy gratificante ¿Qué te parece crear en Halloween un bizcocho de calabaza tan terrorífico como sabroso? ¡Sus caras serán tu mayor satisfacción!


Ingredientes necesarios para hacer un bizcocho


Hemos hablado de las recetas más buscadas y las que podrían sorprender a tus peques, pero... ¿qué necesitas realmente para hacer un bizcocho fácil y sabroso?
Los ingredientes básicos de un delicioso y esponjoso bizcocho son, generalmente, la harina, los huevos enteros y el azúcar. También la vainilla, el limón o una buena levadura también pueden ser elemento principal en tu masa. Algunas recetas tienes muchos ingredientes y otras muy pocos pero todos ellos aportan un sabor o textura únicos a la receta en cuestión. Si eres principiante en esto de hacer bizcochos caseros empieza por recetas de bizcochos con menos ingredientes y luego da el salto a otro tipo de bizcochos más elaborados.

A partir de los ingredientes clásicos, la creatividad puede volar hasta crear innumerables recetas de sabrosos bizcochos con todo tipo de frutas, dulces, lácteos, etc.
Entre nuestras opciones encontrarás algunos ingredientes como avellanas, miel, ron, peras al vino tinto, semillas de amapola, crema pastelera y, por supuesto el clásico entre los clásicos, el chocolate. No obstante, tampoco el bizcocho clásico de chocolate te dejará indiferente ¿has probado el bizcocho de chocolate Devil's Food o el de Guinness ¡te encantarán!. 


Cómo hacer un bizcocho esponjoso


Hay muchas posibilidades y recetas diferentes para crear sabrosos bizcochos como te mostramos en nuestro blog, pero la clave es que, además de sabrosos, sean esponjosos. En la diferencia entre un buen y un mal bizcocho influye de forma determinante su esponjosidad.
Por ejemplo, en el caso de las tartas con bizcocho, éste puede contener algo menos de sabor que se compensará con el relleno o la buttercream, pero la esponjosidad es parte fundamental de las propias capas de bizcocho.
¿Cómo consigo que mi bizcocho sea esponjoso? Hay algunos trucos básicos que cualquier repostero o repostera amateur o profesional debería conocer.
El secreto está en la elaboración y el horneado. Precalentar el horno antes de introducir el bizcocho. Dentro del horno, la masa debe mantener algo de humedad y una temperatura del todo constante. Para ello, es esencial precalentar el horno antes de meter la masa y evitar abrir su puerta hasta casi el final del horneado. Cuidado con la impaciencia. La repostería necesita su tiempo y mimo para dejarse saborear.

Batir muy bien los huevos con el azúcar e incorporarar la harina con movimientos suaves y envolventes para que la masa no pierda el aire que hemos conseguido con el batido.
Por otra parte, no olvides hacerte con una receta de bizcocho casero que haya sido previamente probada por un cocinero o cocinera algo experto.
Si eres una manitas en la cocina, puedes animarte a crear tus propias recetas de todo tipo de postres. Pero, si no es tu caso, te aconsejamos buscar recetas en blogs experimentados.
En nuestro blog te ofrecemos una amplia selección de recetas que hemos probado nosotros mismos muchas veces. Descubre las mejores recetas de bizcocho y disfruta creando algunos para ocasiones especiales (Navidad, Pascua, Halloween, etc.). También verás otras recetas para hacer tartas, recetas de brownies y muchas otras con las que saborearás la buena repostería.
¡Descúbrelas ya mismo!