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Recetas de bizcochos caseros

Bizcocho de Frambuesa para San Valentín
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09 Feb

Bizcocho de Frambuesa para San Valentín

Ana Cristina
Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa

BUNDT CAKE DE FRAMBUESA Y GLASEADO DE NATA

¡El amor está en el aire! San Valentín se presenta otro año más y yo te propongo que enamores a tu pareja con este delicioso Bizcocho de Frambuesa con Glaseado de Nata. Las frambuesas son toda una delicia y el ingrediente principal de muchas recetas dulces. Este año tenía claro que serían el ingrediente estrella para celebrar el día de los enamorados; las frambuesas y San Valentín siempre se han llevado de maravilla... por algo será ;)

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Bizcocho de Chocolate Blanco y Almendras
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09 Feb

Bizcocho de Chocolate Blanco y Almendras

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Receta de Bizcocho de chocolate blanco y almendras

Esta es mi mejor receta de bizcocho de chocolate blanco, la que nunca me falla y la que más gusta. Siguiendo atentamente el paso a paso de esta receta obtendrás un bizcocho muy sabroso, húmedo y tierno, con un delicioso sabor a chocolate blanco sin resultar, para nada, empalagoso o excesivamente dulce.

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Bizcocho de calabaza para Halloween
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08 Feb

Bizcocho de calabaza para Halloween

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Ya estamos en pleno otoño y con el se avivan nuestras ganas de encender el horno y preparar deliciosas recetas a base de harina, levadura, azúcar, aceite, mantequilla… ¡si! nos encanta hacer bizcochos y pasar más de un rato en la cocina.

En otoño, aunque la tengamos disponible muchos más meses del año, la calabaza cobra protagonismo y se vuelve un ingrediente indispensable en nuestra cocina. Está deliciosa asada, en cremas, en guisos y, como no, en dulces. Hay multitud de postres que se preparan con esta versátil y sana hortaliza, el cabello de ángel o dulce de calabaza, buñuelos de calabaza, panes dulces de calabaza, pasteles y bizcochos de calabaza

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Bizcocho de Vainilla y Calabaza
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08 Feb

Bizcocho de Vainilla y Calabaza ¡Con Corte Sorpresa!

Rosa Lillo
Rosa Lillo

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Pemberly Cup & Cakes

BIZCOCHO DE VAINILLA Y CALABAZA SORPRESA

La llegada del otoño, entre otras cosas, nos trae ingredientes increíbles para sacarle todo el partido a nuestras inquietudes más reposteras. La calabaza suele ser uno de los imprescindibles a la hora de preparar todo tipo de recetas entrañables y llenas de matices.

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Bizcoflan
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08 Feb

Bizcoflan: Un delicioso flan y un esponjoso bizcocho en cada bocado

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Una vez más os presentamos un postre tradicional de los de toda la vida, bueno un postre no … dos en uno !!! … por qué conformase con uno si podemos tener dos en un mismo formato !!!

Por un lado, un maravilloso flan casero de los que seguramente en casa os han hecho un millón de veces, de esos que su sabor lo tienes tatuado en el sistema olfativo, de los que reconoces sin ni tan siquiera verlo.

 

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Bizcocho de Yogur
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14 Feb

Bizcocho de Yogur

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Creo que, aparte de su exquisito sabor, su éxito radica en lo poco que se necesita para hacerlo ¿Quieres disfrutar de un bizcocho de yogur de los de toda la vida? pues no te pierdas la vídeo-receta ;)

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Tenemos más recetas para ti

Recetas fáciles para hacer bizcochos 


Los bizcochos pueden ser la sorpresa perfecta para recibir a amigos y familiares en casa sin que necesites pasar muchas horas en la cocina. 

No obstante, para sorprender de verdad a tus comensales, tendrás que escoger recetas de bizcochos originales o, por el contrario, acudir a las recetas tradicionales sin perder de vista lo más importante: la esponjosidad de esta masa. 

Pero los bizcochos no son sólo para compartir con familiares y amigos y hacer en ocasiones especiales, son uno de los dulces estrellas de desayunos y meriendas. Y es que no hay mejor desayuno que un buen vaso de leche con trozo de bizcocho casero esponjoso y jugoso.
Sigue leyendo y te contamos todo lo que tienes que conocer de este manjar. 


Las recetas más buscadas de bizcocho


En nuestro blog te vamos a enseñar a hacer todo tipo de recetas de bizcochos, desde las más originales hasta las más clásicas. Todas ellas deliciosas para que disfrutes con todos los sentidos con un buen bizcocho casero. ¿Cuál es tu favorito?


Sin duda, la receta tradicional más buscada es la de bizcocho de yogurt. Es un bizcocho fácil de hacer, y uno de los más esponjosos y sabrosos. Sus ingredientes son un básico en tu cocina y puedes practicar tus habilidades con él. A partir de ahí, no detengas tu creatividad y sigue elaborando otro tipo de recetas increíbles.


Además de la receta de bizcocho de yogur, otras muy buscadas son siempre la del bizcocho de zanahoria y el bizcocho de chocolate. Se suman en segunda línea, las recetas de:
•    Bizcocho de limón
•    Bizcocho de naranja
•    Bizcocho de manzana
•    Bizcocho de plátano
•    Bizcocho relleno de crema
•    Bizcocho mármol 


Todas estas recetas de bizcochos tan buscados como los de yogur natural y otros mucho más originales la encontrarás en nuestro blog. Hemos puesto toda nuestra experiencia sobre la mesa para traerte estos dulces deliciosos, pero también hemos llamado a otros amigos expertos para que te cuenten sus trucos y recetas de repostería.


Entre nuestras recetas, no solo encontrarás una amplia selección de recetas de bizcochos para todo tipo de gustos y ocasiones. También descubrirás que cada una de estas recetas cuenta con una explicación detallada de:
•    Ingredientes: desde el uso de levadura química, harina de trigo, harina de fuerza, harina de almendra, azúcar glas, aromas, vanilla... y resto de ingredientes que podrás encontrar en nuestras diferentes secciones de la tienda.
•    Utensilios: indispensable la batidora de varillas, espátulas, tamizadoras, boquillas, mangas pasteleras, etc... 
•    Modo de preparación, montaje y presentación paso a paso para que el resultado sea espectacular. Las fotos o vídeos que incluimos en ellas también te pondrán mucho más fácil su elaboración.


¿Has probado alguna vez el bizcocho de calabaza? ¿Te atreves con la manzana? ¿Y si nos atrevemos con un bizcocho de cerveza negra? ¡Pon también un toque original a tus tartas con interiores de estampado de cebra o de cuadros!
No te pierdas la oportunidad de crear y saborear estas creaciones dulces. Además, tenemos bizcochos para algunas ocasiones especiales como San Valentín, Halloween, Navidad, Pascua...


Bizcochos para niños


A nuestros niños y niñas les encanta devorar un buen bizcocho de su sabor favorito y es posible gracias a las recetas que puedes encontrar en nuestro blog. Hay recetas para todos los peques de la casa.
¿Y sabes lo mejor? Que la mayoría de nuestras recetas son muy económicas y fáciles de hacer. 
Nuestro consejo es que para sus cumpleaños escojas su dulce favorito y sorprendas su imaginación con alguna decoración divertida como las que puedes encontrar en nuestra tienda. Superhéroes, princesas, dibujos animados de todo tipo… ¡En nuestra tienda online encontrarás de todo para decorar tartas y bizcochos!
Los bizcochos más básicos de yogur, naranja, limón, vainilla... son ideales para sus desayunos y merienda pero hay ocasiones en las que sorprender a nuestros hijos con bizcochos originales es muy gratificante ¿Qué te parece crear en Halloween un bizcocho de calabaza tan terrorífico como sabroso? ¡Sus caras serán tu mayor satisfacción!


Ingredientes necesarios para hacer un bizcocho


Hemos hablado de las recetas más buscadas y las que podrían sorprender a tus peques, pero... ¿qué necesitas realmente para hacer un bizcocho fácil y sabroso?
Los ingredientes básicos de un delicioso y esponjoso bizcocho son, generalmente, la harina, los huevos enteros y el azúcar. También la vainilla, el limón o una buena levadura también pueden ser elemento principal en tu masa. Algunas recetas tienes muchos ingredientes y otras muy pocos pero todos ellos aportan un sabor o textura únicos a la receta en cuestión. Si eres principiante en esto de hacer bizcochos caseros empieza por recetas de bizcochos con menos ingredientes y luego da el salto a otro tipo de bizcochos más elaborados.

A partir de los ingredientes clásicos, la creatividad puede volar hasta crear innumerables recetas de sabrosos bizcochos con todo tipo de frutas, dulces, lácteos, etc.
Entre nuestras opciones encontrarás algunos ingredientes como avellanas, miel, ron, peras al vino tinto, semillas de amapola, crema pastelera y, por supuesto el clásico entre los clásicos, el chocolate. No obstante, tampoco el bizcocho clásico de chocolate te dejará indiferente ¿has probado el bizcocho de chocolate Devil's Food o el de Guinness ¡te encantarán!. 


Cómo hacer un bizcocho esponjoso


Hay muchas posibilidades y recetas diferentes para crear sabrosos bizcochos como te mostramos en nuestro blog, pero la clave es que, además de sabrosos, sean esponjosos. En la diferencia entre un buen y un mal bizcocho influye de forma determinante su esponjosidad.
Por ejemplo, en el caso de las tartas con bizcocho, éste puede contener algo menos de sabor que se compensará con el relleno o la buttercream, pero la esponjosidad es parte fundamental de las propias capas de bizcocho.
¿Cómo consigo que mi bizcocho sea esponjoso? Hay algunos trucos básicos que cualquier repostero o repostera amateur o profesional debería conocer.
El secreto está en la elaboración y el horneado. Precalentar el horno antes de introducir el bizcocho. Dentro del horno, la masa debe mantener algo de humedad y una temperatura del todo constante. Para ello, es esencial precalentar el horno antes de meter la masa y evitar abrir su puerta hasta casi el final del horneado. Cuidado con la impaciencia. La repostería necesita su tiempo y mimo para dejarse saborear.

Batir muy bien los huevos con el azúcar e incorporarar la harina con movimientos suaves y envolventes para que la masa no pierda el aire que hemos conseguido con el batido.
Por otra parte, no olvides hacerte con una receta de bizcocho casero que haya sido previamente probada por un cocinero o cocinera algo experto.
Si eres una manitas en la cocina, puedes animarte a crear tus propias recetas de todo tipo de postres. Pero, si no es tu caso, te aconsejamos buscar recetas en blogs experimentados.
En nuestro blog te ofrecemos una amplia selección de recetas que hemos probado nosotros mismos muchas veces. Descubre las mejores recetas de bizcocho y disfruta creando algunos para ocasiones especiales (Navidad, Pascua, Halloween, etc.). También verás otras recetas para hacer tartas, recetas de brownies y muchas otras con las que saborearás la buena repostería.
¡Descúbrelas ya mismo!