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Recetas de Bizcochos y Tartas

Tarta Bourdaloue
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01 Feb

Tarta Bourdaloue

Ana Cristina
Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa

Estoy segura de que alguna vez has oído hablar o has visto esta maravilla de la pastelería francesa que recibe su nombre de la calle donde estaba situada la pastelería que la elaboraba allá por el siglo XIX.
La tarta Bourdaloue está hecha con una base de pasta sucrée (también llamada sablé) y rellena de una deliciosa crema de almendra no puede estar más rica. Además está decorada con peras cocinadas en un suave almíbar de vainilla y con almendras laminada. La combinación de todos sus ingredientes la hacen visualmente hermosa y gustativamente irresistible.


 

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Tarta de Queso Japonesa
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28 Ene

Tarta de Queso Japonesa

Lidia de la O
Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

La tarta de queso japonesa es una de las versiones más suaves y ligeras de las tradicionales tartas de queso. Se trata de un pastel suave y esponjoso que recuerda al algodón y es uno de los postres típicos de los restaurantes y cafeterías japonesas, llamado fuwa-fuwa.

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Tarta de Kit Kat
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21 Ene

Tarta de Kit Kat

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Cheesecake de Chocolate y Kit Kat

Si hay algo que nos gusta en casa es una buena cheesecake, si encima esta cheesecake esta llena de nuestra chocolatina favorita, los kit kat, en casa nos volvemos locos.
 

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Tarta de Santiago
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13 Ene

Tarta de Santiago

Miguel Hinojosa Cano
Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Nada mejor para empezar el año, que con una receta nuestra de las de toda la vida, una de las tartas más conocidas en España y por supuesto en Galicia, de dónde es la tarta por excelencia: Tarta de Santiago o también llamada como la Compostelana.

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Tarta de Manzana con Crema Pastelera
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26 Dic

Tarta de Manzana con Crema Pastelera

Cristina Ramírez
Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Las tartas de manzana son en casa éxito asegurado si además llevan crema pastelera el triunfo total. No hace falta decir que esta Tarta  manzana duró muy poquito tiempo en casa y es que la manzana le aporta una jugosidad extrema al bizcocho  y la crema pastelera le aporta untuosidad que la hace sumamente apetitosa.
 

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Tarta Damero o Tarta Ajedrez
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26 Dic

Tarta Damero o Tarta Ajedrez

Lidia de la O
Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

Las Tartas ajedrez tienen un corte precioso que siempre arranca alguna exclamación. Te contamos el paso a paso para conseguir una tarta damero perfecta.

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