Recetas de Cristina Ramírez

Tarta de Moka Helada

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Me encanta la moka, me encanta el café y el chocolate, así que la moka no podía por menos que encantarme.
La combinación es espectacular, la base de cookies es un toque super divertido y encontrar gotitas de chocolate entre medias de la crema la hace deliciosa.
 

Bizcocho Cebra (Zebra Cake)

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

La de tiempo que llevo con ganas de hacer un Bundt Cake Zebra, no lo sabéis bien.
Así que el otro día me decidí a hacerlo y dicho y hecho.
Cuando lo desmoldé este Bundt Cebra, justo entraban mis hijas por la puerta y como siempre la conversación típica.
¿Que haces mami?
Y no me dio tiempo a contestar que era un Bundt Cebra, en los que se alterna masa de dos colores, porque en cuanto lo vieron, empezaron a exclamar:
¡¡Que bonito!!
¿De que es?
¿Podemos comer?

Receta Tarta Banoffee o Banoffee Pie

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

La combinación de la galleta y el tofe es espectacular, el plátano le otorga además de sabor una melosidad y frescura impresionante y la nata con poco azúcar es el colofón perfecto para este delicioso Banoffee Pie.

Pasteles de Belém

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Que descubrimiento he hecho, de verdad, con estos Pasteles de Belem.
Ha sido una locura, yo había oído hablar mucho de ellos y tenía una ganas locas de hacerlos.

Ya sabéis que a los que nos gusta la repostería tenemos una lista interminables de  “Pendientes” que no se acaba nunca y que crece y crece sin parar.

Así que pensé que esto no podía seguir así y que tenía que hacer si o si, estos maravillosos Pasteles de Belem y menudo acierto.
 

Tarta de Nutella

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

¿Que hacer cuando tienes que celebrar el 17 cumpleaños de la pequeña de la casa?
Pues esta claro que una Tarta de Nutella es la opción ganadora y más, si se te llena la casa de adolescentes para celebrar a la cumpleañera.
 

Ganache de Chocolate

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Hoy vamos a hablar del Ganache de chocolate, sois muchas las que tenéis un montón de dudas sobre como se hace, que pasa si se corta, cual es  la receta de ganache adecuada para cada  elaboración, sobre si se pone o no mantequilla o azúcar invertido, sobre si se puede hacer con todo tipo de chocolates…