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Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies

06 Oct

Hoy os traigo ¡Donuts al horno! ni os imagináis las ganas que tenía de hacerlos... después de intentarlo varias veces y obtener más bien unas rosquillas lo dejé estar por un tiempo, pero la bandeja de los donuts y yo nos mirábamos de vez en cuando y la semana pasada decidí que si o si me iba a salir algo decente y parecido a un donuts.

La primera horneada salió mal, la segunda se hincharon preciosamente dentro del horno y luego hicieron ploff también dentro del horno, la tercera parecía más bien un donuts plano, la cuarta parece que me pase con la harina y hacía falta mucho choleck para tragarlos...


Por fin, después de tirar, probar y probar unos cuantos aspirantes a donuts, quitando de aquí y reajustando de allá di con una receta bastante resultona y que está riquísima :)

Estos donuts los he aromatizado con una esencia que me gusta mucho: Princess Cookie que es una mezcla de vainilla, almendras y limón, pero también puedes sustituirla por extracto de vainilla.

 

Receta de Donuts al Horno con Aroma a Princess Cookies

Ingredientes para la masa de donuts:Ingredientes para la masa de donuts:

200 gr de harina de repostería
90 gr de azúcar
60 ml aceite de girasol
Un huevo
200 ml de leche entera
1 cdta de sal
1 cucharada de levadura (polvos de hornear)
1 cucharada de emulsión Princess Cookies

Para decorarlos:

Coberturas de colores o Candy Melts
Fondant líquido
Decoraciones de azúcar comestible
Colorantes alimentarios en gel o en pasta

Cómo preparar y decorar los donuts al horno:
  • Lo primero de todo preparamos nuestro molde para donuts, rociamos las cavidades con spray desmoldante para que los donuts nos salgan perfectos y no se peguen al molde.
  • Precalenamos el horno a 180 º C
  • Mezclamos la leche, el azúcar, el huevo, el aceite, la emulsión Princess Cookies y la sal hasta tener una mezcla homogénea.
  • En un bowl a parte tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco a la mezcla anterior, mezclamos todo con una espátula sólo hasta integrarlo, sin sobrebatir.
  • Vertemos la mezcla en una manga pastelera grande y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblará su tamaño).
  • Horneamos a unos 180 ºc- 190ºc durante 15 min.
  • Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos 10 min. y los pasamos a la rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente...

No os los comáis aún... ¡ Tenemos que decorarlos ! :)

Cómo decorar los dontus al horno:

  • Para decorarlos y que estén aún más ricos podemos utilizar fondant líquido o chocolate para derretir.
  • El fondant líquido es muy sencillo de utilizar, sólo lo calentamos a 340 W durante un minuto en el microondas, lo distribuimos en distintos recipientes ¡tantos como colores quieras utilizar! y lo coloreamos con colorantes en pasta o en gel.
  • Cuando tenemos listos nuestros colores sumergimos la mitad de los donuts en el fondant líquido y verás que bonitos quedan, si queremos hacerle algunos puntitos o rayas ponemos un poco de fondant líquido en una manga pastelera, cortamos muy poquito la punta y ¡a decorar!
  • Si preferimos decorarlos con chocolate simplemente lo derretimos al baño maría o en el microondas, lo ponemos en un bowl y ¡a sumergir nuestros donuts!

 

Espero que os hayan gustado :)

Un abrazo,

Mayte

 

Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies

  • Publicado el06 de Octubre de 2014
  • Valoraciones Basado en 5.919 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos

Comentarios sobre esta receta 32 Comentarios
Rosario
Rosario Publicado el 08 de Octubre de 2014

¿Cuántos donuts salen con la cantidad de la receta?

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Rosario</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Rosario Publicado el 10 de Octubre de 2014

Hola Rosario!!

Salen unos 12 donuts de 7 cm.

Besos

Responder
Luz
Luz Publicado el 23 de Octubre de 2014

Han salido riquísimos!!!! Los hice ayer, una docena, y ya sólo quedan dos. Y eso que no les puse nada por encima por falta de tiempo!!! Este fin de semana vuelvo a hacer, y les pongo chocolate por encima.

Como variante, como no tenía la emulsión Princess Cookies le puse una cucharadita de vainilla bourbon en pasta. Espectaculares, de verdad!!!

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Luz</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Luz Publicado el 24 de Octubre de 2014

Me alegro un montón!! cuando les pongas el chocolate no te duran ni una hora ;) Muchas gracias por tu comentario.

Un abrazo,
Mayte

Responder
andruquito
andruquito Publicado el 11 de Noviembre de 2014

deliciosos

Responder
Amparo
Amparo Publicado el 08 de Enero de 2015

Se pueden hacer sin bandeja para horno??
Llevo tiempo queriendo hacerlos pero no he encontrado en ningún sitio
la bandeja para comprarla.

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Amparo</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Amparo Publicado el 09 de Enero de 2015

Hola Amparo!!

Sin una bandeja para donuts no te quedaría bien definida la forma de los donuts, ya que la masa se desparramaría durante el horneado.

En nuestra tienda online tenemos la bandeja para hornear donuts, te paso el link https://www.mykaramelli.com/articulo/molde-para-donuts-stadter/1100/

Un abrazo,
Mayte

Responder
vanesa
vanesa Publicado el 29 de Enero de 2015

MMMMM... Deliciosos!!!!! Lo haré mañana hoy acabo de recibir mi paquete y que sorpresa mas grata me han dejado un regalito.. ( Esencia de coco) dividiré la masa y haré varios sabores .. una dudita; ¿.Puedo utilizar la esencia de coco para esta receta? y como pedí fondant y chocolate los haré con varias decoraciones...ya estoy deseando incarles el diente..... jijijij!!!

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: vanesa</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: vanesa Publicado el 30 de Enero de 2015

Hola Vanesa!!

Puedes utilizar la esencia que más te guste... y con coco seguro que quedan genial... ya me cuentas que tal te salen :)

Un abrazo,
Mayte

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Mayte Rosa</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Mayte Rosa Publicado el 30 de Marzo de 2020

que es esencia prinses?

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: antonia</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: antonia Publicado el 12 de Mayo de 2020

Hola! es una mezcla de vainilla, limón y almendras.

Un saludo

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