Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies
Hoy os traigo ¡Donuts al horno! ni os imagináis las ganas que tenía de hacerlos... después de intentarlo varias veces y obtener más bien unas rosquillas lo dejé estar por un tiempo, pero la bandeja de los donuts y yo nos mirábamos de vez en cuando y la semana pasada decidí que si o si me iba a salir algo decente y parecido a un donuts.
La primera horneada salió mal, la segunda se hincharon preciosamente dentro del horno y luego hicieron ploff también dentro del horno, la tercera parecía más bien un donuts plano, la cuarta parece que me pase con la harina y hacía falta mucho choleck para tragarlos...
Por fin, después de tirar, probar y probar unos cuantos aspirantes a donuts, quitando de aquí y reajustando de allá di con una receta bastante resultona y que está riquísima :)
Estos donuts los he aromatizado con una esencia que me gusta mucho: Princess Cookie que es una mezcla de vainilla, almendras y limón, pero también puedes sustituirla por extracto de vainilla.
Receta de Donuts al Horno con Aroma a Princess Cookies
Ingredientes para la masa de donuts:
200 gr de harina de repostería
90 gr de azúcar
60 ml aceite de girasol
Un huevo
200 ml de leche entera
1 cdta de sal
1 cucharada de levadura (polvos de hornear)
1 cucharada de emulsión Princess Cookies
Para decorarlos:
Coberturas de colores o Candy Melts
Fondant líquido
Decoraciones de azúcar comestible
Colorantes alimentarios en gel o en pasta
- Lo primero de todo preparamos nuestro molde para donuts, rociamos las cavidades con spray desmoldante para que los donuts nos salgan perfectos y no se peguen al molde.
- Precalenamos el horno a 180 º C
- Mezclamos la leche, el azúcar, el huevo, el aceite, la emulsión Princess Cookies y la sal hasta tener una mezcla homogénea.
- En un bowl a parte tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco a la mezcla anterior, mezclamos todo con una espátula sólo hasta integrarlo, sin sobrebatir.
- Vertemos la mezcla en una manga pastelera grande y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblará su tamaño).
- Horneamos a unos 180 ºc- 190ºc durante 15 min.
- Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos 10 min. y los pasamos a la rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente...
No os los comáis aún... ¡ Tenemos que decorarlos ! :)
Cómo decorar los dontus al horno:
- Para decorarlos y que estén aún más ricos podemos utilizar fondant líquido o chocolate para derretir.
- El fondant líquido es muy sencillo de utilizar, sólo lo calentamos a 340 W durante un minuto en el microondas, lo distribuimos en distintos recipientes ¡tantos como colores quieras utilizar! y lo coloreamos con colorantes en pasta o en gel.
- Cuando tenemos listos nuestros colores sumergimos la mitad de los donuts en el fondant líquido y verás que bonitos quedan, si queremos hacerle algunos puntitos o rayas ponemos un poco de fondant líquido en una manga pastelera, cortamos muy poquito la punta y ¡a decorar!
- Si preferimos decorarlos con chocolate simplemente lo derretimos al baño maría o en el microondas, lo ponemos en un bowl y ¡a sumergir nuestros donuts!
Espero que os hayan gustado :)
Un abrazo,
Mayte
Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies
- Publicado el06 de Octubre de 2014
- Valoraciones Basado en 14.629 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
Hola! En la receta dices harina de repostería y se supone que con esa ya no hace falta levadura, entonces, usamos harina normal?? Ganas de hacerla! Gracias! ;)
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Hola! Con harina de repostería no nos referimos a la harina con levadura, sino a la harina de trigo especial para repostería (es una harina más floja), pero también puedes utilizar harina de trigo todo uso.
Un saludo
Un saludo
La verdad que me salieron exquisitos!! Éxito rotundo!!!... muchas gracias por la receta!!!. Abrazo desde Argentina.
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Genial! muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo
Amé ésta receta! Las donas quedan súper tiernas, espectaculares!!! Muchas gracias por compartir la receta!
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Gracias! nos alegra mucho que te hayan gustado.
Un abrazo