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Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies

06 Oct

Hoy os traigo ¡Donuts al horno! ni os imagináis las ganas que tenía de hacerlos... después de intentarlo varias veces y obtener más bien unas rosquillas lo dejé estar por un tiempo, pero la bandeja de los donuts y yo nos mirábamos de vez en cuando y la semana pasada decidí que si o si me iba a salir algo decente y parecido a un donuts.

La primera horneada salió mal, la segunda se hincharon preciosamente dentro del horno y luego hicieron ploff también dentro del horno, la tercera parecía más bien un donuts plano, la cuarta parece que me pase con la harina y hacía falta mucho choleck para tragarlos...


Por fin, después de tirar, probar y probar unos cuantos aspirantes a donuts, quitando de aquí y reajustando de allá di con una receta bastante resultona y que está riquísima :)

Estos donuts los he aromatizado con una esencia que me gusta mucho: Princess Cookie que es una mezcla de vainilla, almendras y limón, pero también puedes sustituirla por extracto de vainilla.

 

Receta de Donuts al Horno con Aroma a Princess Cookies

Ingredientes para la masa de donuts:Ingredientes para la masa de donuts:

200 gr de harina de repostería
90 gr de azúcar
60 ml aceite de girasol
Un huevo
200 ml de leche entera
1 cdta de sal
1 cucharada de levadura (polvos de hornear)
1 cucharada de emulsión Princess Cookies

Para decorarlos:

Coberturas de colores o Candy Melts
Fondant líquido
Decoraciones de azúcar comestible
Colorantes alimentarios en gel o en pasta

Cómo preparar y decorar los donuts al horno:
  • Lo primero de todo preparamos nuestro molde para donuts, rociamos las cavidades con spray desmoldante para que los donuts nos salgan perfectos y no se peguen al molde.
  • Precalenamos el horno a 180 º C
  • Mezclamos la leche, el azúcar, el huevo, el aceite, la emulsión Princess Cookies y la sal hasta tener una mezcla homogénea.
  • En un bowl a parte tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco a la mezcla anterior, mezclamos todo con una espátula sólo hasta integrarlo, sin sobrebatir.
  • Vertemos la mezcla en una manga pastelera grande y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblará su tamaño).
  • Horneamos a unos 180 ºc- 190ºc durante 15 min.
  • Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos 10 min. y los pasamos a la rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente...

No os los comáis aún... ¡ Tenemos que decorarlos ! :)

Cómo decorar los dontus al horno:

  • Para decorarlos y que estén aún más ricos podemos utilizar fondant líquido o chocolate para derretir.
  • El fondant líquido es muy sencillo de utilizar, sólo lo calentamos a 340 W durante un minuto en el microondas, lo distribuimos en distintos recipientes ¡tantos como colores quieras utilizar! y lo coloreamos con colorantes en pasta o en gel.
  • Cuando tenemos listos nuestros colores sumergimos la mitad de los donuts en el fondant líquido y verás que bonitos quedan, si queremos hacerle algunos puntitos o rayas ponemos un poco de fondant líquido en una manga pastelera, cortamos muy poquito la punta y ¡a decorar!
  • Si preferimos decorarlos con chocolate simplemente lo derretimos al baño maría o en el microondas, lo ponemos en un bowl y ¡a sumergir nuestros donuts!

 

Espero que os hayan gustado :)

Un abrazo,

Mayte

 

Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies

  • Publicado el06 de Octubre de 2014
  • Valoraciones Basado en 7.660 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos

Comentarios sobre esta receta 34 Comentarios
Sol
Sol Publicado el 18 de Marzo de 2021

La verdad que me salieron exquisitos!! Éxito rotundo!!!... muchas gracias por la receta!!!. Abrazo desde Argentina.

Responder
My Karamelli, <small>en respuesta a: Sol</small>
My Karamelli, en respuesta a: Sol Publicado el 23 de Marzo de 2021

Genial! muchas gracias por tu comentario.

Un abrazo

Responder
Betty
Betty Publicado el 31 de Mayo de 2020

Amé ésta receta! Las donas quedan súper tiernas, espectaculares!!! Muchas gracias por compartir la receta!

Responder
My Karamelli, <small>en respuesta a: Betty</small>
My Karamelli, en respuesta a: Betty Publicado el 01 de Junio de 2020

Gracias! nos alegra mucho que te hayan gustado.

Un abrazo

Responder
Patricia
Patricia Publicado el 23 de Enero de 2020

Con que se puede reemplazar la escencia de princese??

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Patricia</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Patricia Publicado el 27 de Enero de 2020

Hola! puedes utilizar cualquier otro aroma que te guste.

Un saludo!

Responder
Cristina
Cristina Publicado el 01 de Septiembre de 2019

Salen riquísimos..al final tendré que comprar el molde y la emulsión. Muchas gracias por compartir. :)

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Cristina</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Cristina Publicado el 02 de Septiembre de 2019

Gracias a ti por hacerlos!

Responder
Natalia
Natalia Publicado el 13 de Agosto de 2019

Hola!! Gracias por compartir la receta!!! Acabo de comprar el molde de silicona para donas y quiero hacerlas ya!!! Pero tengo una duda.... Puede ser polvo de hornear en lugar de levadura??? Espero me contestes pronto!!! Ya q necesito hacer las donas para el cumple de mi hijo!!!gracias!!!

Responder
Mayte Rosa, <small>en respuesta a: Natalia</small>
Mayte Rosa, en respuesta a: Natalia Publicado el 26 de Agosto de 2019

Hola! si, lo que utilizamos en la receta es polvo de hornear.

Un saludo

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