Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies
06
Oct
Preparación
Hoy os traigo ¡Donuts al horno! ni os imagináis las ganas que tenía de hacerlos... después de intentarlo hace unos meses y obtener más bien unas rosquillas lo dejé estar por un tiempo, pero la bandeja de los donuts y yo nos mirábamos de vez en cuando y la semana pasada decidí que si o si me iba a salir algo decente y parecido a un donuts.
La primera horneada salió mal, la segunda se hincharon preciosamente dentro del horno y luego hicieron ploff también dentro del horno, la tercera parecía más bien un donuts plano, la cuarta me pase con la harina y hacía falta mucho choleck para tragarlos...
Por fin, después de tirar, probar y probar unos cuantos aspirantes a donuts, quitando de aquí y reajustando de allá di con una receta bastante resultona y que está riquísima :)
Ahí va...
Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 90 gr de azúcar
- 60 ml aceite de girasol
- un huevo
- 200 ml de leche
- 1 cdta de sal
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de emulsión Princess Cookies
Lo primero de todo preparamos nuestro molde para donuts, rociamos las cavidades con spray desmoldante para que los donuts nos salgan perfectos y no se peguen al molde.
Mezclamos la leche, el azúcar, el huevo, el aceite, la emulsión Princess Cookies y la sal hasta tener una mezcla homogénea, en un bowl a parte tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco a la mezcla anterior, mezclamos todo con una espátula sólo hasta integrarlo, sin sobrebatir.
Vertemos la mezcla en una manga pastelera grande y rellenamos las cavidades del molde hasta la mitad (durante el horneado doblará su tamaño) y horneamos a unos 180 ºc- 190ºc durante 15 min.
Una vez horneados los dejamos en el molde para donuts unos 10 min. y los pasamos a la rejilla enfriadora hasta que se enfríen completamente...
No os los comáis aún... ¡ Tenemos que decorarlos ! :)
Para decorarlos, que estén aún más ricos y dar un toque espectacular a nuestros donuts podemos utilizar fondant líquido o chocolate para derretir.
El fondant líquido es muy sencillo de utilizar, sólo lo calentamos a 340 W durante un minuto en el microondas, lo distribuimos en distintos recipientes ¡tantos como colores quieras utilizar! y lo coloreamos con colorantes en pasta o en gel.
Cuando tenemos listos nuestros colores sumergimos la mitad de los donuts en el fondant líquido y verás que bonitos quedan, si queremos hacerle algunos puntitos o rayas ponemos un poco de fondant líquido en una manga pastelera, cortamos muy poquito la punta y ¡a decorar!
Si preferimos decorarlos con chocolate simplemente lo derretimos al baño maría o en el microondas, lo ponemos en un bowl y ¡a sumergir nuestros donuts!
Espero que os hayan gustado :)
Un abrazo,
Mayte
Receta de donuts al horno con aroma a Princess Cookies
- Publicado el06 de Octubre de 2014
- Valoraciones Basado en 13 valoraciones
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Cinco estrellas si te has chupado los dedos
Rosario
Publicado el 08 de Octubre de 2014
¿Cuántos donuts salen con la cantidad de la receta?
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Mayte Rosa, en respuesta a: Rosario
Publicado el 10 de Octubre de 2014
Hola Rosario!!
Salen unos 12 donuts de 7 cm.
Besos
Luz
Publicado el 23 de Octubre de 2014
Han salido riquísimos!!!! Los hice ayer, una docena, y ya sólo quedan dos. Y eso que no les puse nada por encima por falta de tiempo!!! Este fin de semana vuelvo a hacer, y les pongo chocolate por encima.
Como variante, como no tenía la emulsión Princess Cookies le puse una cucharadita de vainilla bourbon en pasta. Espectaculares, de verdad!!!
Mayte Rosa, en respuesta a: Luz
Publicado el 24 de Octubre de 2014
Me alegro un montón!! cuando les pongas el chocolate no te duran ni una hora ;) Muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo,
Mayte
Amparo
Publicado el 08 de Enero de 2015
Se pueden hacer sin bandeja para horno??
Llevo tiempo queriendo hacerlos pero no he encontrado en ningún sitio
la bandeja para comprarla.
Mayte Rosa, en respuesta a: Amparo
Publicado el 09 de Enero de 2015
Hola Amparo!!
Sin una bandeja para donuts no te quedaría bien definida la forma de los donuts, ya que la masa se desparramaría durante el horneado.
En nuestra tienda online tenemos la bandeja para hornear donuts, te paso el link http://www.mykaramelli.com/articulo/molde-para-donuts-stadter/1100/
Un abrazo,
Mayte
vanesa
Publicado el 29 de Enero de 2015
MMMMM... Deliciosos!!!!! Lo haré mañana hoy acabo de recibir mi paquete y que sorpresa mas grata me han dejado un regalito.. ( Esencia de coco) dividiré la masa y haré varios sabores .. una dudita; ¿.Puedo utilizar la esencia de coco para esta receta? y como pedí fondant y chocolate los haré con varias decoraciones...ya estoy deseando incarles el diente..... jijijij!!!
Responder
Mayte Rosa, en respuesta a: vanesa
Publicado el 30 de Enero de 2015
Hola Vanesa!!
Puedes utilizar la esencia que más te guste... y con coco seguro que quedan genial... ya me cuentas que tal te salen :)
Un abrazo,
Mayte
maribel
Publicado el 02 de Febrero de 2015
Hola Querida Mayte, que maja que eres al compartir tus recetas luego de un palizón de hacer y hacer, lo mismo me pasó cuando estaba aprendiendo a hacer el bizcocho para tartas hacia y no me salian unas se me quemaban, otras no me subian, otras quedaban durísimas hasta que al fin lo logré, yupiiii. Pero al final todo esto que experimentamos es emocionante y compensa despúes de todo.
Querida Mayte una preguntita, cuando dices levadura en tu receta de donuts que levaduras usas, levadura de panadería o la que comunmente llamamos polvo de hornear. Perdona mi ignorancia pero no tengo muy claro si el donut es como un estilo de pan brioch, bollo o bizcocho en el asunto de la leudada.
Mil y Mil gracias por tu asesoría, pues es super importante para mí.
Muy agradecida por tan hermosas y deliciosas recetas.
Maribel
Mayte Rosa, en respuesta a: maribel
Publicado el 03 de Febrero de 2015
Hola Maribel!!
Para esta receta de donuts al horno utilicé polvo de hornear, ya me cuentas como te quedan :) y muchísimas gracias por tu comentario.
Un abrazo,
Mayte
MARILÓ
Publicado el 15 de Abril de 2015
Hola Mayte! Muchas gracias por la receta, me han regalado el molde para donuts y estoy deseando hacerla. Una pregunta, cuando dices una cucharada de levadura ¿a que tamaño de cuchara te refieres?
Y otra cosa más ¿la harina tiene que ser la especial de reposteria?
Saludos!
Mayte Rosa, en respuesta a: MARILÓ
Publicado el 15 de Abril de 2015
Hola Mariló,
Una cucharada de levadura son 12 gramos, la harina es la común. Espero que te guste la receta y te salgan muy ricos :)
Un abrazo,
Mayte
Verónica
Publicado el 12 de Junio de 2015
Hola. Quisiera saber si las Donutsal horno, se endurecen, y si es asi depsues de cuanto tiempo de que salen del horno, y las diferencias de las firtas. Gracias!!
Responder
Verónica
Publicado el 12 de Junio de 2015
Hola. Quisiera saber si las Donutsal horno, se endurecen, y si es asi depsues de cuanto tiempo de que salen del horno, y las diferencias de las fritas. Gracias!!
Responder
Mayte Rosa, en respuesta a: Verónica
Publicado el 17 de Junio de 2015
Hola Verónica, buenos días,
Los donuts cuando los sacas del horno están tiernos, hay que dejarlos enfriar en una rejilla, igual que una magdalena, no es que se endurezcan sino que se "asientan" y cojan más consistencia cuando se enfrían.
La diferencia con los fritos es que al ser horneados tienen menos grasa y son más ligeros.
Espero haber entendido bien tu pregunta y haber resulto tu duda.
Un abrazo,
Mayte