Bollería y Dulces

Milhojas de Merengue Italiano

Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog La asaltante de dulces

Receta de Milhojas de Merengue Italiano

Nadie puede resistirse a un dulce tradicional, y si ese dulce es un milhojas de merengue decorado con cacao, mucho menos. Las milhojas son un dulce sencillo, básicamente son capas de hojalde entre las cuales hay algún tipo de relleno como crema pastelera, nata montada o merengue, finalmente se suelen espolvorear con azúcar glas, aunque para esta receta de milhojas me he decantado por el cacao en polvo, y han quedado perfectas 

Creo que es justamente son su sencillez y su exquisitez de sabores los que han hecho que las milhojas perduren en el tiempo y sean un postre archiconocido, y es que no haya una pastelería o panadería que no cuente con ellas en su vitrina.

¡Toma buena nota porque esta receta de Milhojas no puede faltar en tu recetario! Verás que pinta más buena tiene y que merengue más firme nos sale.

¡Vamos allá!

Receta de Strudel de manzana o Apfelstrudel

Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

El strudel es un tipo de pastel con forma de remolino originario del Imperio Austrohúngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemanas, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana. Si te gustan las recetas dulces y tartas con manzana no puedes dejar de probar este delicioso strudel de manzana.

Receta de Pestiños Andaluces

Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

PESTIÑOS PARA NAVIDAD Y SEMANA SANTA

Es curioso como las recetas tradicionales, como ésta de pestiños, se convierten en recetas típicas de distintas festividades. De hecho, los pestiños en mi niñez siempre se hacían en Navidad. Después también los preparábamos para Semana Santa, y, por último, ahora también los preparamos en la fiesta de Todos los Santos. Yo creo que son excusas para poder hacerlo durante todo el año sin sentirnos culpables bajo la seducción de tan suculento manjar.

Receta de Canneles

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Los Cannelés de Burdeos son unos pequeños bizcochos cilíndricos, con una textura espectacular y con un sabor y olor inconfundible a vainilla y ron, sólo tienes que leer la receta y ver las fotografías que la acompañan, para darte cuenta que no puede pasar ni un día más sin que la pongas en práctica.

Receta de Brazo de Gitano de Chocolate y Turrón

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Brazo de Gitano de Chocolate y Turrón

De nuevo un año más. Estamos a punto de celebrar las fiestas navideñas y con ellas los días previos en los que se ha de planificar un menú que esté a la altura de estas fechas … Seguro que ya has pensado en unos entrantes o  primer plato, con un cierto toque sofisticado … no ??? En un segundo plato o plato principal, que impresione y que guste a todos … verdad ??? Y del postre qué ??? 

No lo pienses más, tenemos el postre que estabas buscando, un Brazo de Gitano de Chocolate y Turrón

Receta de Bollos Suizos

Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog La asaltante de dulces

¿Quién no ha oído hablar de los bollos suizos? Estos bollos, también llamados bollos de leche o pan de leche, son muy típicos en las pastelerías de Madrid. Y no, no es que procedan de Suiza....