Bollería y Dulces

Tarta de Queso Japonesa

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina
La tarta de queso japonesa es una de las versiones más suaves y ligeras de las tradicionales tartas de queso. Se trata de un pastel suave y esponjoso que recuerda al algodón y es uno de los postres típicos de los restaurantes y cafeterías japonesas, llamado fuwa-fuwa.
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Trenza Dulce para Navidad

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina
Se acercan fechas de compartir muchos momentos en familia y con amigos, al calor de una chimenea o de una estufa….., buenos momentos que nos gusta acompañar de una buena taza de café o té y de un caprichito. Y en esta ocasión ese capricho viene en forma de trenza brioche muy navideño.
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Masa Quebrada

Autora del blog de My Karamelli
La masa quebrada es todo un básico en las repostería y se puede utilizar como recipiente de infinidad de tartas dulces: tarta de limón, tarta de manzana, tarta de frutas, tarta de requesón, tarta de crema pastelera, tarta de chocolate...
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Paris Brest

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa
La repostería francesa tiene grandes joyas. Una de ellas es esta que hoy te traigo: el Paris Brest.
Este dulce de masa choux relleno de una deliciosa crema de praliné recibe su nombre y forma debido a la carrera de bicicletas que tuvo lugar en 1891 entre las ciudades de París y Brest, en la que un pastelero ideó esta delicia simulando una rueda.

Tronco de Navidad de Turrón y Baileys

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel
Perfectamente este semifrío de Turrón y Baileys podría ser tú postre para el día que te toque a ti organizar la comida de fiestas. Un postre ligero, sencillo, elegante y con unos sabores muy de Navidad, qué si además lo presentamos en éste formato tronco de navidad, puede cumplir con todos los requisitos que buscas para sorprender ese día especial en el que reúnes a la familia en casa.Perfectamente este semifrío de Turrón y Baileys podría ser tú postre para el día que te toque a ti organizar la comida de fiestas. Un postre ligero, sencillo, elegante y con unos sabores muy de Navidad, qué si además lo presentamos en éste formato tronco de navidad, puede cumplir con todos los requisitos que buscas para sorprender ese día especial en el que reúnes a la familia en casa.
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Bollitos de Calabaza

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina
Sin darnos cuenta ha llegado el otoño, y nos encontramos en plena época de calabazas, un ingrediente que da mucho juego en la cocina, tanto en recetas saladas como en recetas dulces. Los panecillos de calabaza que os traigo hoy son una opción perfecta para comenzar el otoño a lo grande, y además esta receta os funcionará genial como idea para Halloween ¡quedan preciosos!.
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