Bollería y Dulces

28 Sep

Pan de Muerto

Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

El pan de muerto es un pan dulce mexicano, típico de Halloween o Día de los Muertos, que ha alcanzado mucha fama fuera de sus fronteras por su particular estética, su ternura y su delicioso sabor aromatizado gracias al agua de azahar.

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14 Sep

Piononos de Santa Fe

Cristina Ramírez

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Un Pedacito de Cielo

Piononos de Santa Fe

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07 Sep

Berlinesas Rellenas o Bolas de Fraile

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Las Berlinesas o Bolas de Fraile son un dulce muy versátil, ya que si bien suelen rellenarse de crema pastelera admiten casi todo tipo de rellenos: chocolate, mermeladas, cremas... para esta ocasión las he rellenado de dulce de leche repostero y el resultado no ha podido ser más delicioso.

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27 Abr

Donuts al Horno Paso a Paso

Lidia de la O

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Atrapada en mi cocina

Esta receta de donuts es la misma que hago desde hace años, pero en esta ocasión he querido restar calorías a la receta y en lugar de freír los donuts los he cocinado al horno.

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06 Abr

Cómo Hacer Masa Madre

Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa

Estoy segura de que has oído hablar de la masa madre, de sus beneficios a la hora de hacer tus masas con ella, pero puede que no te hayas lanzado porque creas que es difícil, o no tienes tiempo.
Si quieres empezar a hacer tu masa madre, saber como alimentarla, adaptarla a tus horarios y comprobar que es más sencillo de lo que crees, lee atentamente este post, ¡porque te lo cuento todo!

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