Cupcakes Conejo de Pascua
![](https://media.mykaramelli.com/galeria/recetas/cupcakes-conejito-pascua_389_1.jpg)
Pascua es una época ideal para hacer divertidas actividades con los más peques, pintar huevos de pascua, esconder figuritas e chocolate por toda la casa, decorar dulces... Para esta Pascua te proponemos estos cupcakes de conejito muy fáciles y rápidos de hacer.
Estos cupcakes de conejito son ideales para para pasar una estupenda tarde de Pascua, y después ¡a merendar!
Cupcakes Conejo de Pascua
Ingredientes para hacer 12 cupcakes de chocolate blanco:
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
3 claras (90-95gr)
3 yemas (60-65 gr)
60 gr de chocolate blanco en polvo
1 cda de extracto de vainilla o vainilla en pasta
150 ml de leche entera
150 gr de harina de repostería
100 gr de harina de almendras
1 cda rasa de levadura (8 gr)
![Utensilios: Utensilios:](https://media.mykaramelli.com/img/bowl.png)
Bandeja para hornear cupcakes
Cápsulas para cupcakes (para esta receta he utilizado unas cápsulas blancas)
Rejilla enfriadora
Espátula de silicona
Mira cómo preparar la receta aquí 👉 Cupcakes de chocolate blanco
Ingredientes para la crema:
250 gr de mantequilla a punto pomada (temperatura ambiente)
250 gr de icing sugar o azúcar glas
40 gr de chocolate blanco en polvo o 120 gr de chocolate blanco de cobertura
1 cda de leche entera
1/2 cdita de extracto de vainilla o vainilla en pasta
- Si la decoración con crema la haces muy alta y voluminosa necesitarás doblar la receta para decorar los 12 cupcakes.
- Tamiza el icing sugar con el chocolate blanco en polvo y reserva.
- Bate unos minutos a velocidad media alta la mantequilla a temperatura ambiente.
- Incorpora la mezcla de azúcar glas y chocolate en polvo poco a poco a la mantequilla mientras vas batiendo a velocidad baja. Una vez que hayas incorporado todo el azúcar sube a velocidad media-alta y sigue batiendo unos minutos.
- Incorpora la leche y la vainilla mientras continuas batiendo. Cuando tengas todos los ingredientes integrados y la tengas una crema estable, homogénea y suave tendrás listo el buttercream.
También puedes hacer este buttercream con chocolate blanco derretido, simplemente suprime el chocolate blanco en polvo y después de incorporar la leche y la vainilla añade unos 120 gr de chocolate blando de cobertura
ingredientes y utensilios para decorar los cupcakes:
Boquilla 1M
Mangas pasteleras
Colorante en pulverizador con brillo blanco perlado
Decoraciones de azúcar de conejito
Perlitas negras de azúcar
Corazoncitos de azúcar
Cómo decorar los cupcakes de conejo:
- Haz una espiral de crema sobre el cupcakes con la boquilla 1M.
- Pulveriza el colorante alimentario blanco perlado sobre la crema para obtener un bonito tono nacarado.
- Distribuye las decoraciones de azúcar de la forma que más te guste sobre la crema.
- Para hacer los ojitos puedes utilizar unas perlitas negras o unas bolitas de fondant.
- Para hacer la boquita del conejito puedes utilizar unos corazoncitos de azúcar o hacerlos también con fondant.
Te deseo una feliz tarde de Pascua preparando estos cupcakes de conejito.
Un abrazo,
Mayte
![](https://media.mykaramelli.com/galeria/recetas/cupcakes-conejitos-de-pascua_389_2.jpg)
Cupcakes Conejo de Pascua
- Publicado el24 de Febrero de 2021
- Valoraciones Basado en 86 valoraciones
-
¡Comparte esta receta!
Cinco estrellas si te has chupado los dedos