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Recetas Pascua

Mona de Pascua de chocolate
5 Comentarios
28 Mar

Receta de Mona de Pascua de chocolate

Rosa Lillo
Rosa Lillo

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Pemberly Cup & Cakes

‚ÄčLa mona de Pascua es dulce típico en las regiones de la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia que ha ido evolucionando considerablemente desde sus inicios hace ya más de tres siglos hasta la actualidad. A pesar de que la presentación tradicional en forma de bollo de masa dulce se sigue preparando en muchos puntos de la geografía levantina, con el tiempo han ido surgiendo otras versiones más elaboradas en las que el chocolate se ha convertido en el protagonista indiscutible, llegando en ocasiones a crear verdaderas construcciones modeladas con este venerado ingrediente.

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Mona de Pascua Tradicional
2 Comentarios
24 Mar

Mona de Pascua Tradicional

Ana Cristina
Ana Cristina

Colaboradora de My Karamelli y autora del blog Memorias de una mesa

Cuando era pequeña, viví durante más de 10 años en Cataluña, así que recuerdo muy bien como las panaderías y pastelerías del pueblo sacaban sus preciosas monas de pascua a los expositores...

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Cómo hacer Tejido de Canasta o de Cesta
0 Comentarios
23 Feb

Cómo hacer Tejido de Canasta o de Cesta

Mayte Rosa
Mayte Rosa

Autora del blog de My Karamelli

Me encantan las tartas con tejido de canasta o de cesta, quedan preciosas y son muy vistosas. Si nunca te has animado a hacer una no te pierdas este vídeo en el que te enseño paso a paso a hacer...

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Tenemos m√°s recetas para ti

La Semana Santa es sinónimo de buenas recetas de Pascua: divertidos postres de Pascua, ideas de recetas para hacer con los niños mientras están de vacaciones, suculentas elaboraciones con pescados, los auténticos protagonistas culinarios de esta época. España es una tierra muy rica en gastronomía, con exquisiteces y especialidades en cada una de sus regiones. Te invitamos a descubrir todas las ideas de recetas típicas de Semana Santa que proponen nuestros chefs colaboradores. 
 

Las mejores recetas tradicionales de Semana Santa

En tiempos de Pascua, la cocina sigue muy influenciada por la cultura cristiana, imponiéndose los pescados y verduras frente a las opciones de carne. Junto a ellos, los postres de Pascua se convierten en auténticos protagonistas que deleitan a grandes y pequeños por igual. 

Además de ideas de recetas para menú de Semana Santa a base de potaje de cuaresma, o todas las versiones que se pueden crear de recetas con bacalao como bacalao al ajoarriero, bacalao al pil pil o bacalao en numerosos platos únicos, en nuestro blog encontrarás multitud de ideas de panes y recetas de pan elaboradas con masa madre para hacer fáciles y para toda la familia.
 

Recetas de postres de Pascua

Una de las señas de identidad de la repostería en España es la variedad y riqueza de propuestas en sus diferentes regiones. De así quererlo, podríamos estar innovando cada día con algunos de los postres más llamativos y fáciles de hacer de Semana Santa de cada una de las regiones españolas. 

Así, podríamos hacer la Mona de Pascua típica de Cataluña con el paso a paso para bordarla, o viajar al sur, a Málaga, para conocer y catar los borrachuelos malagueños; subir por Levante y descubrir el Panquemao valenciano o profundizar en las recetas de postre del interior como las flores fritas de Castilla La Mancha que se hacen tanto como receta para carnaval como ahora en Semana Santa. 

¡Ah! Pero también hay que ir más allá de la frontera terrestre y descubrir nuevas recetas de postres de Semana Santa de otras culturas, como la italiana, donde además del Panettone navideño, en Pascua hacen una deliciosa colomba pasquale, una especie de bizcocho en forma de paloma que encantará a niños y adultos por igual. 

En Suecia también son típicos los Semla, que son unos bollos muy fáciles de hacer y que te transportarán a la cultura nórdica. Por supuesto, no pueden faltar los pasteles de Belem, una de esas creaciones divinas hechas postre que tienes que probar sí o sí en cualquier viaje a Portugal y que puedes recrear en casa con nuestra receta. 

Además, siempre puedes innovar desde la recetas más típicas de Semana Santa con rellenos y sabores diferentes que hagan más apetitosos lo habitual, y sobre todo que no lleguen a cansar nunca comerlos. 

Recetas de Pascua para niños

Pero, sin lugar a dudas, los auténticos protagonistas de las recetas de Pascua son los niños. Con ellos se pueden hacer recetas fáciles de tartas de chocolate de las que os dejamos algunas ideas en esta sección. 

Eso sí, cuando cocines con niños, piensa siempre en recetas fáciles en las que ellos puedan participar sin riesgo de corte o que se quemen. Por ejemplo, pueden ayudar aprendiendo a hacer decoraciones de tartas, de forma que se alimente no sólo de azúcar su cerebro, que siempre algo pican, sino sobre todo de creatividad. Déjales experimentar, enséñales a comer y disfrutaréis de unos postres de Pascua divertidos, sabrosos y con un punto educativo. 

Algunas ideas fáciles de postres de Pascua para hacer con niños son los nidos de Pascua, que no es sino una trenza de hojaldre dulce, rellena de chocolate en la que puedan colocar sus huevos de Pascua. O si hacéis tartas de Pascua, optar porque sean ellos quien ayuden con la decoración y las capas de chocolate. ¡Cocinar en familia es mucho más divertido!