Recetas de Miguel Hinojosa Cano

Pastel Inteligente o Tarta Mágica

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo en está ocasión vengo con otra receta de las llamadas básica o imprescindibles en repostería. Toma buena nota por qué sería imperdonable que no la tuvieses en tu recetario. 
Seguro que has oído hablar alguna vez de la Tarta mágica o pastel inteligente, pero sabes por qué se le llama así a éste bizcocho ???
 

Tarta Colibrí o Hummingbird Cake

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La tarta colibrí o Hummingbird Cake es una tarta rica en frutas procedente del Sur de los Estados Unidos que como ingredientes principales lleva plátano, piña, coco y nueces.

Si te gustan las tartas con frutas te recomiendo que la pruebas porque la tarta colibrí es diferente, súper jugosa, húmeda y muy rica... durará poco en la mesa y no tardarán en pedirte la receta ;)

Helados de Flan y Caramelo

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

No sé si os pasa a vosotr@s pero yo cada año me animo a elaborar más helados en casa !!! Seguro que lo has leído en muchos sitios, que hacer helados en casa es muy fácil, que no necesariamente necesitas heladeras ni cacharros raros, que es muy cómodo el poder hacer cada día o cada vez que quieras helados de diferentes sabores con frutas, chocolates, limonadas, etc.
¡Pues sí! Hacer helados en casa es fácil y además muy divertido para hacer con la familia.
 

Helado de Yogurt, Frambuesa y Chocolate Blanco

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Helados de Yogurt y Frambuesa, bañados en chocolate Blanco

A pesar de que cualquier época del año es buena para comer helados, sí que es verdad que es ahora con la llegada del verano, cuando parece que apetecen más. No te voy a decir que todos los helados que comemos en casa durante estos meses sean caseros, pero sí que una gran parte de ellos lo son. Y es que cuando haces los primeros y ves lo sencillo y rápido que los puedes hacer te aficcionas a hacerlos.

Mousse de Fresa y Chocolate Blanco

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Sabías que el origen de la palabra mousse es francés ??? De donde también es originario este postre. A mí ahora este dato me ha dejado descolocado, no solo por qué no sabía que la mousse era un postre francés, sino por qué sin saberlo, los postres franceses me persiguen en esta colaboración … jajajaj … Canneles de Burdeaux o Charlota de fruta de la pasión y mango, están entre las últimas recetas de origen francés que he aportado al blog. Que tal unos Macarons o Eclairs para cerrar el ciclo ??? jajajajaja … estaría bien, no ???

Charlota de Fruta de la Pasión y Mango

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Tarta Charlota o Carlota de Fruta de la Pasión y Mango