Cacao Puro en Polvo Alcalinizado 22 - 24 % - 1 Kg - Blanxart
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Cacao en polvo alcalinizado Blanxart 22-24%, de intenso color rojizo y rico en manteca de cacao.
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Descripción
Cacao Puro en Polvo Alcalinizado 22-24% Blanxart 1 Kg
Descubre la calidad profesional del Cacao Puro en Polvo Alcalinizado Blanxart 22-24%, un cacao premium especialmente diseñado para repostería, pastelería, heladería y chocolatería. Su elevado contenido en manteca de cacao (22-24%) proporciona un sabor intenso, una textura suave y un atractivo color marrón rojizo que realza cualquier elaboración.
El proceso de alcalinización mejora la solubilidad, potencia el color y suaviza la acidez natural del cacao, consiguiendo un perfil aromático equilibrado y un excelente rendimiento en recetas dulces y bebidas.
Perfecto para profesionales y amantes de la repostería que buscan un cacao de alta calidad para elaborar bizcochos, brownies, galletas, mousses, cremas, ganaches, trufas, helados, chocolates calientes y todo tipo de postres.
Características principales
- Cacao puro en polvo alcalinizado de calidad profesional
- Contenido en grasa: 22-24%
- Intenso sabor a cacao y gran aroma
- Color marrón rojizo atractivo y uniforme
- Excelente integración en masas y cremas
- Ideal para repostería, heladería y chocolatería
- Perfecto para bebidas de cacao y chocolate caliente
- Formato ahorro de 1 kg
- Sin alérgenos
- Libre de OGM
Aplicaciones recomendadas
El cacao alcalinizado Blanxart es ideal para:
- Bizcochos y tartas de chocolate
- Brownies y galletas
- Cremas y rellenos
- Ganaches y coberturas
- Mousses y trufas
- Helados artesanales
- Batidos y bebidas de cacao
- Decoración de postres y pasteles
Modo de empleo
Aplicación directa. Incorporar la cantidad necesaria de cacao en polvo a la receta según las proporciones indicadas en cada elaboración.
Ingredientes
Cacao en polvo alcalinizado, corrector de acidez (carbonato de potasio).
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 1738 kJ / 419 kcal |
| Grasas | 23,0 g |
| de las cuales saturadas | 14,0 g |
| Hidratos de carbono | 18,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra alimentaria | 27,0 g |
| Proteínas | 21,5 g |
| Sal | 0,00 g |
Envío y Pago
Envios
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* Para los envíos a Baleares no podemos garantizar tiempo de entrega porque Correos no nos da tiempos de entrega específicos. Los pedidos a Baleares se llevan a Correos los días martes y Viernes (estas fechas pueden variar).
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