Para muchos, la repostería es más que un pasatiempo, se convierte en una pasión azucarada llena de color, forma y sabor.
Uno de los elementos más versátiles que te permitirán demostrar tu potencial y creatividad son las tartas. ¿Te imaginas una fiesta, boda, bautizo o cumpleaños sin ella?
Sin embargo, necesitarás sus elementos más importantes: Los moldes para tartas.
¿Qué son, cuáles son sus tipos y cómo elegir el molde para tarta que se ajuste mejor a tus proyectos? Precalienta el horno y presta atención a lo que viene.
¿Qué son los moldes para tartas?
Los moldes para tartas son artículos en la repostería que se usan para dar una forma determinada a una masa que va a hornearse o enfriarse (porque también hay tartas frías). Existen muchos modelos en cuanto a forma, altura y tamaño que atienden a prácticamente todas las festividades existentes.
Te recomendamos que pongas mucha atención a lo que sigue para que aproveches al máximo la rentabilidad de un molde para tarta.
¿Cuáles son los mejores moldes para tartas?
Para elegir los mejores modelos para tartas primero necesitas evaluar algunos factores importantes primero:
Forma: Además de moldes para tartas cuadrados o rectangulares, hay moldes redondos, preciosos moldes con relieve, e incluso moldes de formas inspiradas en ocasiones especiales que únicamente debes rellenar con tu mezcla. Elige una que se ajuste a tus proyectos.
Dimensiones: ¿Qué tamaño de tarta te gustaría? Esto influye en la cantidad de porciones que vas a servir un ejemplo: Un molde para tarta cuadrado de 20 cm de diámetro tiene una capacidad (aproximada) de 20 porciones.
Material: Algunos materiales son más fáciles de manejar que otros, sin embargo, siempre viene bien incluir algunos pliegues de papel antiadherente al carrito, para complementar.
Con esto dicho, piensa en la practicidad. ¿Tus proyectos reposteros son vanguardistas o clásicos? Nunca hace falta un buen molde rectangular para tartas. Son las más clásicas, y si eliges moldes de distintos tamaños puedes armar una tarta magnífica de varios pisos para decorarlas con fondant o una lluvia de Sprinkles variados.
Tipos de moldes para tartas
Debido a la gran versatilidad de este instrumento de repostería hay diversos materiales que se usan para construirlos, y además de la forma puedes clasificarlos por su tipo como son:
Acero de carbono: usan un recubrimiento de estaño para prevenir la oxidación. Aguantan temperaturas altas y son los más clásicos. Recuerda lavarlos a mano siempre.
Acero inoxidable: estos, para muchos, son los mejores moldes para tartas por ser material muy resistente que no deja sabores en los alimentos. Versátil y práctico.
Aluminio: sin duda un material muy económico.
Cerámica: este material es más delicado porque necesita primero un proceso llamado vitrificación para eliminar la porosidad. Se recomienda usar papel de horno en su base.
Papel de aluminio: estos moldes para tartas se usan una sola vez, son desechables. Si no tienes un molde para tartas este modelo te saca las castañas del fuego.
Silicona: los moldes de silicona para tartas sirven tanto para el horno como para enfriar en la nevera sin inconvenientes. Suelen tener formas más creativas gracias a la facilidad que otorga el material, permitiendo un mayor despliegue de creatividad.
Vidrio: versátiles y prácticos por la variedad de tipos que hay.
Ten en cuenta que para mantener en óptimas condiciones los moldes para tartas te recomendamos que para lavarlos los dejas en remojo algunos minutos con algo de jabón y luego los limpies con una esponja suave, para evitar rallarlos.
¿Dónde comprar moldes para tartas?
¿Estás buscando comprar moldes baratos para tartas? En My Karamelli ponemos a tu disposición nuestra tienda online donde ofrecemos moldes para tartas cuadrados, rectangulares y de múltiples formas.
Pero… ¡Esto no es todo! También tenemos moldes para todo tipo de tartas:
Moldes para Layer cake: Si lo tuyo son las tartas de varios pisos o capas estos moldes para tartas layer cake son las más prácticas.
Helados de múltiples formas. Fáciles de usar, los moldes para helados serán los preferidos de los pequeñines de la casa.
Cakepops: Los cakepops se han vuelto muy populares en la repostería de vanguardia. Incluye estos modelos en tu cocina e innova tus eventos con sus variados modelos de moldes y accesorios para cakepops.
Siéntete libre de explorar todo lo que en My Karamelli tenemos para ti. Además de moldes también tenemos herramientas y accesorios que facilitarán tu trabajo repostero e incluso te ayudarán a llevarlo al siguiente nivel.
Y no olvides pasar por nuestro apartado de decoración comestible, allí encontrarás todo lo que necesitas para añadir un toque creativo y delicioso a tus futuras tartas.
