Chocolate. 170 recetas para caer en la tentación

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Chocolate. 170 recetas para caer en la tentación

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Descripción

Chocolate. 170 recetas para caer en la tentación

Entre en un universo de dulces donde el chocolate es el rey: pasteles esponjosos, fondants, postres helados, bebidas, bocaditos, golosinas... Descubra los pasos indispensables, ilustrados etapa a etapa.
Un libro esencial para todos los amantes del chocolate, con el que podrá descubrir nuevas posibilidades de creaciones culinarias con chocolate o bien saborear los postres clásicos con este ingrediente.

Con este libro, los profesionales de Le Cordon Bleu comparten sus conocimientos y técnicas mediante recetas variadas e ilustradas que cada lector podrá reproducir sea cual sea su nivel y en cualquier ocasión. Para asimilar mejor los conocimientos necesarios en la elaboración de estos postres, el libro contiene fotografías de elaboraciones paso a paso que permiten visualizar inmediatamente las bases que se enseñan en Le Cordon Bleu y que dominan todos los grandes maestros reposteros. Una obra accesible pero con un gran nivel de excelencia en sus recetas presentadas de modo que resulten sencillas y creativas para todo el mundo.

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