Curso de galletas decoradas con glasa

En este curso aprenderemos a...

- Preparar y elaborar la masa de las galletas. Se darán recetas de diferentes masas
- Elaboración de glasa real con albúmina y teñido 
- Diferentes consistencias para decorar las galletas: delineado, relleno, volúmenes...
- Decoración de galletas con manga pastelera
- Conservación y duración de las galletas
 
Se proporcionaran todos los materiales necesarios para la decoración de sus galletas en clase. Al finalizar el taller los alumnos se llevarán las galletas realizadas junto con un dossier con todas las explicaciones y recetas.