Encaje Comestible Oro Perlado 200 gr - Funcakes

Encaje Comestible Oro Perlado 200 gr - Funcakes

El Cake Lace listo para usar de FunCakes es la forma más sencilla de crear decoraciones tipo encaje con un acabado sofisticado, delicado y totalmente profesional. Ideal para tartas de boda, celebraciones especiales y repostería creativa, este encaje comestible aporta un nivel de detalle elegante que transforma cualquier elaboración.

Su fórmula lista para usar permite extender fácilmente el gel sobre un tapete de cake lace, hornearlo y aplicarlo directamente sobre tartas, cupcakes o galletas. El resultado es un encaje fino, decorativo y visualmente impactante, con un precioso acabado perlado, libre de E171.

Una vez preparado, el cake lace se mantiene flexible y manejable, facilitando su colocación, transporte y adaptación a distintas superficies. Es compatible con fondant, ganache, buttercream firme y buttercream de merengue suizo. En el caso de aplicarlo sobre chocolate, puede ser necesario utilizar pegamento comestible para asegurar una correcta fijación.

Características principales

• Permite crear decoraciones de encaje elegantes con mínimo esfuerzo

• Ideal para tartas de boda y ocasiones especiales

• Sin E171, con un atractivo acabado perlado

• Producto listo para usar, presentado en un envase práctico

• Mantiene la flexibilidad tras su preparación

• Fácil de manipular, colocar y transportar

• Compatible con fondant, ganache y buttercreams firmes

Modo de preparación

1. Precalentar el horno a 95 °C (horno con ventilador: 80 °C).

2. Extender el gel de forma uniforme sobre un tapete de encaje para tartas.

3. Retirar el exceso de producto con una espátula.

4. Hornear durante 12–18 minutos.

5. Comprobar si el encaje se despega fácilmente del tapete:

   • Si se desprende, está listo para usar.

   • Si no, hornear unos minutos más y volver a comprobar hasta que se libere sin dificultad.

Ingredientes

Agua, espesantes (E1520, E466), colorante (E172), emulgente (E433), acidulante (E330), conservador (E202).

Puede contener trazas de: soja, leche y sulfitos.

Conservación

• Conservar en un lugar seco y oscuro, entre 15 y 20 °C.

• El encaje ya preparado debe guardarse entre hojas de papel vegetal, bien envuelto en papel de aluminio y alejado de la luz intensa y olores fuertes.