Cacao En Polvo Botanical Noir Intense (10-12 %) Callebaut – 1 Kg

Cacao En Polvo Botanical Noir Intense (10-12 %) Callebaut – 1 Kg

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Aporta un color negro intenso, sabor profundo y un acabado profesional a tus elaboraciones con Callebaut Botanical Noir Intense, un cacao en polvo alcalinizado de alta calidad, extrafino y con un cara

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Descripción

Este cacao en polvo destaca por su experiencia de cacao atrevida, con notas distintivas a café negro, matices alcalinos y sutiles toques florales y de sésamo. Su color negro intenso lo convierte en una opción perfecta para recetas donde se busca un fuerte impacto visual sin renunciar a un perfil aromático definido.

Gracias a su contenido graso reducido de 10-12 %, su textura extrafina y su alcalinización con pH aproximado de 6,7 - 7,1, se integra fácilmente en masas, cremas, glaseados, bebidas y postres, ofreciendo resultados homogéneos y consistentes en uso profesional. Su pH alcalino ayuda a potenciar su color negro profundo y su sabor más intenso, tostado y equilibrado.

Perfecto para preparar bizcochos oscuros, brownies, galletas, muffins, cremas, glaseados, coberturas, rellenos, bebidas de chocolate, helados, mousses, salsas, untables y postres profesionales.

Método de uso:

Utilizar directamente incorporándolo a los ingredientes secos de la receta o mezclándolo con líquidos según la elaboración deseada. Puede emplearse para dar color, sabor y textura a masas, cremas, glaseados, bebidas, helados, rellenos, coberturas y postres.
Para bebidas calientes, mezclar el cacao con azúcar al gusto y añadir una pequeña cantidad de leche o agua caliente hasta formar una pasta. Después, incorporar el resto del líquido poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

Envío y Pago

Envios

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Envío a Islas Baleares

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* Para los envíos a Baleares no podemos garantizar tiempo de entrega porque Correos no nos da tiempos de entrega específicos. Los pedidos a Baleares se llevan a Correos los días martes y Viernes (estas fechas pueden variar).

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