Glucosa 1,5 Kg - Chefdelice
14,99€ IVA incluido En Stock
La glucosa líquida es un ingrediente esencial en repostería creativa, pastelería y confitería
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Descripción
Glucosa Líquida 1,5 Kg - Chefdelice
La Glucosa Líquida Chefdelice 1,5 kg es un ingrediente técnico imprescindible para trabajos de repostería creativa, pastelería, confitería y obrador. Su textura densa y viscosa ayuda a mejorar la elasticidad, estabilidad y acabado de muchas elaboraciones dulces.
Es ideal para preparar fondant, pasta de azúcar, pasta de goma, caramelos, piruletas, almíbares, glaseados, cremas, coberturas, ganaches, rellenos, helados y postres profesionales. Además, ayuda a evitar la cristalización del azúcar, consiguiendo elaboraciones más suaves, brillantes y manejables.
Añadida a masas dulces como el fondant o la pasta de azúcar, facilita el amasado y mejora la flexibilidad, permitiendo trabajar decoraciones con mayor comodidad y lograr un resultado más profesional.
Características principales
- Glucosa líquida para repostería y confitería
- Ideal para fondant, pasta de azúcar y pasta de goma
- Ayuda a evitar la cristalización del azúcar
- Aporta brillo, suavidad y estabilidad
- Perfecta para caramelos, almíbares, glaseados y cremas
- Textura densa y viscosa de fácil integración en recetas
- Formato profesional de 1,5 kg
- Sin gluten
- Sin alérgenos
Aplicaciones recomendadas
La glucosa líquida Chefdelice es perfecta para:
- Elaborar fondant y pasta de azúcar
- Preparar caramelos, piruletas y confitería
- Mejorar almíbares y glaseados
- Aportar suavidad a cremas, rellenos y ganaches
- Dar estabilidad a helados y postres
- Trabajos de bollería, pastelería y obrador profesional
Modo de uso
Añadir la cantidad indicada en la receta y mezclar hasta integrar completamente.
Para facilitar su dosificación, se recomienda manipular la glucosa con una espátula o cuchara ligeramente humedecida, ya que su textura es densa y pegajosa.
Ingredientes
Glucosa líquida / jarabe de glucosa.
Alérgenos
- Sin gluten
- No contiene alérgenos
- Sin edulcorantes artificiales
- Sin conservantes
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase bien cerrado después de cada uso para preservar las propiedades del producto.
Envío y Pago
Envios
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* Para los envíos a Baleares no podemos garantizar tiempo de entrega porque Correos no nos da tiempos de entrega específicos. Los pedidos a Baleares se llevan a Correos los días martes y Viernes (estas fechas pueden variar).
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